Oleje použít pro fondue vaření

horkým olejem fondue, nebo fondue bourguignone, je krok nahoru od svých normálních sýra nebo čokolády fondue. Můžete vařit velikosti sousta kusy masa, jako je kuřecí, steak, karbanátky nebo jehněčí, rychle a vkusně. Fondue večeře jsou způsob, jak mít malé intimní večírek či romantický večer, který umožňuje hostitel sedět a nyní večeři namísto spuštění tam a zpátky do kuchyně.
Ropné invalidy Body

  • Je důležité znát kouření bod oleje, se kterou se chystáte fondue. Kouření bod znamená teplotu, že ropa může teplo až před tím, než začne vyplnění vašeho kuchyň s kouřem. Méně rafinovaný olej je nižší kouření bod bude, a naopak. Kouření bod, který chcete, závisí na tom, jakou vaření budete dělat. V tomto případě, fondue vyžaduje, olej musí být zahříván poměrně vysoká, a proto bude chtít vybrat olej, který má vysoký bod kouření. Zvolíte-li nízkou kouření bod olej pro fondue, budou výsledky ještě chutné; to bude jen mít chuť zakouřenější
    řepka, Arašídy a světlicový olej

  • Řepkový olej má malou příchuť, a nebude přidávat tolik vylepšení pro vaše maso.; Nicméně to má dostatečně vysokou kouře bod, který bude dobrou volbou pro fondue. Peanut a světlicový olej jsou s vysokým obsahem nasycených tuků a dodá spoustu robustní chuť k vašim masa; tyto mají také vyšší kouření body.
    olivový olej

  • Olivový olej je plný bohatou chutí a je dodáván v široké škále různých. Tento typ je mononenasycených olej, který je o něco zdravější. To zvýší chuť vašeho masa. Extra panenský olivový olej má méně nečistot, což znamená, že je velmi rafinovaný a má vyšší kouření bod než běžné olivového oleje. Pro světlejší fondue misky s pikantní příchutí, použijte extra panenský olivový olej.:
    Hroznových oleje

  • Hroznový olej má nejvyšší kouření poukazují ze všech běžných olejů , Je to nejzdravější stejně. Tento lehký olej dodá vašim mas ovocnou příchuť, která není panovačný.