Jak si vyrobit jogurt s Salton Jogurt Maker

Máte rádi jogurt a tráví příliš mnoho na obchodu s potravinami koupi ready-made ochucené jogurty, které jsou příliš sladká, příliš bohatá a příliš drahé? No, co o tom vaše vlastní? Fresh, vše-přírodní, domácí jogurt. Levná, zdravý a nejlepší ze všech, na zakázku. Zní to perfektní.
Ale pokud jste se snažili, aby jogurt doma bez jogurt výrobce, víte, že, zatímco jednoduché na papíře, když se dostanete na věc, to je často méně než žádoucí. Mohlo by to být příliš volná. Mohlo by to vytvořit zvláštní zápach. A skončí kontrolu na to několikrát, aby tyto věci z děje.
Ale Salton jogurt Maker vezme povyk, starosti a úsilí z procesu. Váš jogurt vyjde krásně pokaždé --- pokud budete postupovat podle pokynů opatrně.
Co budete potřebovat
kastrolu
cukroví teploměr
4 šálky (1 litr), mléka (celou, 2%, odtučněné, atd.),
1/2 šálku odtučněného sušeného odstředěného mléka
1/2 hrnku prostý (unflavored, neslazené) jogurt s aktivními kulturami, nebo jeden paketový jogurt startovací kulturu
Salton Jogurt Maker
dlouhou rukojetí lžíce
Příprava jogurt Mix

1. promíchejte sušené mléko a tekuté mléko spolu v hrnci. (Sušené mléko dělá domácí jogurt tlustší.)
   

2. Směs se zahřívá v rendlíku na médiu, vložení cukroví teploměr. Neustále míchejte, aby se zabránilo lepení. Udržet kontrolu teploty směsi až do okamžiku, kdy dosáhne 185 až 195 stupňů Celsia. Nedopusťte, aby teplota jít vyšší než tento (nebo to bude vařit).
   

3. Odstraňte hrnec a nechte kapaliny vychladnout na asi 110 stupňů. Můžete dát hrnce v chladničce urychlit ochlazení, ale pokud ano, dávejte pozor, aby teplota klesnout nějaké nižší než 100 stupňů, nebo budete muset začít znovu.
   

4. Když je směs vlažné, míchá se v obou 1/2 šálku hladkých, unflavored jogurtem nebo jeden paket některého jogurt startovací kultury.
   

5. Pour kultivované směsi do kontejneru Salton jogurt Maker, a umístit nádobu do základní jednotky. Zavřete víko. Ujistěte se, že základní jednotka je zapojen. (Když je připojena, bude signální světlo rozsvítí.)
   

6. Povolit směs ke kultuře po dobu nejméně čtyř hodin, ale ne déle než 10. jogurt bude více vce a spusťte déle zůstane v přístroji.
   

7. Odstraňte nádobu jogurt a buď kryt a umístit ji do chladničky, nebo nalijte jogurt do jiného kontejner s víkem. Uchovávejte v chladničce po dobu několika hodin před podáváním.