Jak vytvořit svůj vlastní dánské pečivo (8 kroků)

Making dánské pečivo chvíli trvá, ale konečný výsledek stojí za to. Tyto pečivo jsou chutné pochoutka, možná trochu dekadentní, ale pak to, co dobré léčit, není. Recepty na dvou možných náplní jsou u konce.
Co budete potřebovat
PRO pečivo
5 šálků mouku, více či méně Galerie 1 1/2 šálky máslo
1 1 /2 balíčky droždí
1 1/4 šálky teplé mléko
1/4 šálku cukru
1 vejce, dobře zbit
PRO lemon tvaroh nádob - To bude vyplnit celou šarže pečivo <. br> 3/4 šálku čerstvé citronové šťávy
1 lžíce strouhané citronové kůry
3 velké vejce
3/4 šálku cukru
PRO prořezávat PLNĚNÍ
1/2 šálku prune pyré Galerie 1/4 šálku mleté ​​mandle Galerie 1 lžička strouhané pomerančové kůry
PRO Meruňky VYPLNĚNÍ Tohle bude vyplnit celou šarži z pečiva. Galerie 1 1/2 šálky meruňkové pyré
3 /4 šálku mletých mandlí
další cukr, pokud jste se rozhodli
Můžete si vytvořit svůj vlastní pyré NEBO POUŽITÍ Dětská výživa přímo z JAR. Existuje mnoho dalších výplně byste mohli udělat, můžete použít některý zachovává si vyberete.
Pokyny

1. Ve velké míse, vložte spolu asi 1/3 mouky a máslo. Řez v másle pomocí pečivo mixér nebo dva nože. Když je směs mísí zatlačte ji do plochého tvaru a rozválejte mezi dvěma vrstvami těžkého pergamenu. Musíte dělat to do obdélníku asi 12 palců o dva palce. Dej to do lednice a chlad až do firmy.
   

2. I když jsou vaše obdélník firmy, změkčit vaši kvasinky v teplém mléce. Nechte vychladnout. Porazil v cukru a rozšlehaným vejcem. Přidejte zbytek mouky pomalu, porážet jak přidat, dokud těsto je zvládnutelné, ale stále ještě měkký. Těsto vyklopte na pomoučený desce a uhněteme, dokud není hladká a hedvábná a tlačí zpět na ruku.
   

3. Pro další krok, budete potřebovat velkou moukou desku nebo prostě fungovat přímo na pult. Těsto vyválíme do 14 palců od 14 palců náměstí. Vyjměte butter-mouku obdélník z lednice a položte ji na jedné straně vašeho těsta. Přeložte těsto znovu a utěsněte okraje s patou ruky. Roll těsto papír tenký.
   

4. Pick up 1/3 těsta z levé strany a složit ho přes středovou třetinu. Nyní zvednout 1/3 těsta z pravé strany a složit ji na středu. Znovu utěsněte okraje s patou ruky. Stiskněte těsta dolů mírně se svým váleček a chladem po dobu 10 minut. Musíte před chladem těsto mezi Válcování nebo másla bude vytékat, jak to změkne.
   

5. Roll těsto znovu, dokud je papír tenký. Tentokrát složit spodní třetiny nahoru nad středem 1/3 a pak se horní třetiny dolů přes střední třetiny. Chladem znovu po dobu 10 minut. Se opakuje ještě dvakrát procesu. Čtyřikrát ve všech.
   

6. Chill těsto lehce. Roll to. Střih do čtverce. Umístěte velkorysý lžičku plnění na každém. Složte rohy. Kartáč s (1 vaječný bílek biti s 1 lžící vody). Zakryjte a zrušil na teplém místě kynout, dokud se zdvojnásobil ve velkém. Trouba nastavena na 400 stupňů. Pečeme pro přibližně 15 až 20 minut. Ochladí na stojanech. Ice v případě potřeby s velmi tenkou polevou. Užijte si
   

7. lemon tvaroh -! Umístěte všechny přísady v těžké pánvi a tepla, kontinuálně šlehání na mírném ohni. Nadále zahřívá se, dokud se směs zhoustne a bubliny se začínají objevovat. Pohodě. To lze provést v den dopředu, pokud ji pokrýt pevně
   

8. APRICOT PLNĚNÍ -. Smíchejte všechny ingredience důkladně a náplň je připravena k použití. Můžete použít švestky namísto meruněk.