Jak vařit Red Hot jablka na varnou deskou (7 schodů)

připomínající chladu, jack-O'-lucerny podzimních a Halloween, rozžhavenými kandované jablka jsou chuť dětství, které uděláte na vaší varnou deskou. Pokud můžete rozpustit cukr - a vaříme ji na správnou teplotu - můžete udělat Red Hot jablka s skořicí, ochucené cukroví shell, takže božské budete zapomenout na koláč jablko schovává pod ním. Klíčem k cukroví shellu je vaření cukrový sirup na pokraj karamelizaci, nebo fázi hard-trhlin. Aby se zabránilo krystalizace, kdy sady cukr, kukuřičný sirup začlenit do těžkého sirup při vaření.
Co budete potřebovat
malý nebo střední Granny Smith nebo jiných koláč jablka
rošt
plech
Vaření sprej
pevnou dřevěnou špejlí
Cukr
kukuřičný sirup
Red skořice-ochucené bonbóny
Heavy dnem pánev
Candy teploměr

instrukce

1. Opláchněte jablka pod studenou tekoucí vodou a nechat je uschnout na kuchyňské utěrky. Sejměte stonky a vložte robustní dřevěný špíz 2 palce hluboko v každé z nich.
   

2. Spray rošt s kuchyňským spray a umístit jej na neuklidněné plech nebo zásobník lemované pergamenu nebo hliníková fólie. Budete nastavit cukroví jablka na rošt, takže jakýkoli cukr povlak, který odkapává přistane na fólii pro snadné vyčištění
   

3. Přidat. 4: 2: 1: 1 poměr cukr na kukuřičného sirupu skořici bonbony do vody k těžkým dnem kastrolu, aby se skořicovou příchutí těžký jednoduchý sirup. Kukuřičný sirup stabilizuje cukr a zabraňuje jejímu krystalizuje, když to ztvrdne. Musíte asi 1 šálek hotového cukroví sirupu pro každou jablko, nebo 1 šálek cukru, 1/2 šálku kukuřičného sirupu, 1/2 šálku skořice bonbónů a 1/2 šálku vody pro 4 cukroví jablka.
   
   

4. Připevněte cukroví teploměr do rendlíku a tepla je na sporáku na mírném ohni. Zahřejte sirup, dokud se nerozpustí v odvětví cukru a skořice cukroví nerozpustí, asi 2 minuty za občasného míchání.
   

5. Rozehřejte sirup na 300 stupňů Fahrenheita, nebo stádium hard-crack, asi 7 nebo 8 minut a vzít pánev z kamen.
   

6. Ponořte jablka v cukrového sirupu jeden po druhém, kroucení každý podle špíz pokrýt všechny strany. Možná budete muset naklonit pánev pokrýt celý jablko. Umístěte jablka špíz stranou nahoru na rošt po namočení.
   

7. Nechte jablka vychladnout asi 1 hodinu, nebo dokud cukroví skořápka ztvrdne. Uložte cukroví jablka v chladničce a jíst během 2 dnů.