koláčky a hustou smetanou jsou přípojka na obou smetanou čaj a více komplikované vysoké čaj menu. Tyto potrhlý ​​sušenky mohou přijít hladké nebo s rozinkami, semena nebo ořechy. Šlehačkou, také známý jako "Devonshire krém" nebo "Cornish krém", v závislosti na výrobních oblastí, je bohatý, silný krém s obsahem alespoň 55 procent tuku. Je světle žlutou barvu a má konzistenci měkkého másla. Pokud není k dispozici hustou smetanou, sloužit dvojí, šlehačka nebo máslo jako náhradu. Ovoce konzervované kompletní sortiment; jahodový džem je nejvíce obyčejný, zatímco milovník možnosti mohou zahrnovat citronovou tvaroh nebo okvětní lístek růže, želé.

a cukrářské výrobky

různé koláče, a to buď nakrájíme na bite- velikost prsty nebo ve formě cupcakes, může být podávaný s odpolední čaj. Tradiční koláč obsahuje konzervované ovoce, jako sušené obr a kandovaného pomeranče, ořechy a koření, a to je někdy lepší s rumem. Ovocná čaj dort se vyrábí máčení Sušené jahody a třešně do horkého čaje a pomerančového džusu před přidáním do dortu těstíčku. Pečivo známý jako "klasický Victoria sendvič" se skládá z piškotů plněné krémem a jahodovým džemem.
Dezerty a sladkosti

Dezerty v miniaturní velikosti vám umožní rozpoutat vaše kreativita a pracovat s tím, co látky jsou v místě k dispozici a v sezóně. Landmark London Hotel sloužil vápno tvarohový koláč s brusinkovou vodka lanýži, stejně jako flourless pistáciovou piškotový dort s fíkovým džemem a pistáciovou mascarpone; zatímco Claridge představoval crème brûlée, černý rybíz koláč a hruška a ořech Éclair v nabídce odpolední čaj. Jahodový koláč, malinové Linzer plátky a peče koláč jsou také dobrou volbou.

Cookies a Macaroons

old-school oblíbené jako skořice lokýnky, citron barů a pudinkové polibky mohou všechny zvýšit odpolední čaj. Sušenka je klasický cookie z mouky, cukru a másla, jehož jednoduchost je pravděpodobné, že přivést zpět příjemné vzpomínky z dětství. Na opačném konci spektra, módních macaroons poskytují moderní poznámku a výbuch barvy v odpolední čaj sladkých sortimentů. Kombinace, které sdružují ovoce a ořechy, jako je kokosu a manga, nebo mandlí a malin, jsou zvláště populární.