Jak udělat kafe Stout pivo (15 schodů)

piva Stout, který je velmi tmavou barvu a má pečené čokoládovou chuť, je populární styl pro domácí sládci vařit, a to zejména během podzimu a zimy. Existuje celá řada tlustými sub-stylů, jako jsou ovesné vločky Stout a mléčného černého piva. Ale jeden z nejpopulárnějších sub-stylů je káva statný. Pražené a mírně hořkou chuť kávy směsi dobře s chutí Tlustý, dělat to vynikající párování. Zde je návod, jak se doma vařit černé pivo a přidejte čerstvě uvařená káva na to, aby se káva tlustý.
Co budete potřebovat
Digitální váha
4 pytle zrní
Brew konvice
ovládal Long- lžíce
Digitální teploměr
Nálevka
Beer regálů třtiny
Bottling kbelíku
Bottling hůlka
48 12 oz pivní láhve
francouzský tisk kávovar
6libra. světlý tekutý sladový výtažek
1 libra sušeného sladových výtažků
9oz krystal 60L
8 oz čokoláda slad
8 oz. Německá Carafa II
4 oz pražené ječmen
1 oz. Sterling chmel
2 oz. UK Kent Golding
1 oz UK Kent Golding
8 oz studené uvařená káva
1 tableta Whirlfloc
English pivo kvasnice
4 oz. Cukrová kukuřice

Pokyny

1. Odvažte zrna a chmel s digitální stupnice.
   

2. Najeďte krystalu 60L a čokoládový slad na jednoho pytle obilí, německý Carafa II a pečený ječmen ve druhém obilí vaku, Sterling chmele a 2 oz z Velké Británie Kent Golding ve třetím sáčku obilí a 1 oz UK Kent Golding ve čtvrtém zrna sáčku.
   

3. Přidejte 3 litrů vody na varnou konvici. Přineste ji k varu.
   

4. Strmé dva pytle speciálních zrn na 155 stupňů F po dobu 30 minut.
   

5. Odstraňte zrna, otočte off tepla a přidejte 1 libra vysuší sladový výtažek a 6 liber. kapalný sladový výtažek do kotle. Přiveďte k varu a přidejte tašku s Euro a UK Kent Golding chmele. Začněte 60-minutové varu.
   

6. Přidejte Whirlfloc tabletu po 40 minutách.
   

7. Přidat pytel z Velké Británie Kent Golding chmele na 55 minut .
   

8. Odstraňte dva sáčky obsahující chmel na konci 60-minutové varu. Chill mladiny na 75 stupňů F.
   

9. Pour mladiny do fermentoru pomocí nálevky a zředí se na 5 galon.
   

10. Přidat droždí a provzdušňovat Důkladně dlouho rukojetí lžíce. Kvasit to na mezi 70 a 75 stupňů F.
    

11. Přeneste kvašené pivo na sekundární fermentoru pomocí regálů hůl po jednom týdnu v primární kvasící nádoby. Nechte ho sedět na dva až tři dny, aby sediment usadit.
    

12. Brew káva pomocí francouzského tisku a studenou vodou. Filtr mláto a přidejte kávu do stáčet kbelíku.
    

13. Přeneste pivo stáčet do kbelíku.
    

14. uvaříme 4 oz. z kukuřičného cukru s 1 šálek vody. Ochladí se a přidat do stáčecí kbelíku. Dobře promíchejte se lžící.
    

15. Láhev pivo, a nechte ho věku po dobu dvou až tří týdnů.