martini má dlouhou historii zatemněný legend a mýtů. I když jeho přesný původ je neznámý, mnozí připisují nápoj Jerry Thomas, barman, který publikoval recept v roce 1887 vydání jeho vlivné knize "The Bar-Tender Guide." Martini je do značné míry citován jako americký nápoj, ačkoli několik teorií umístit svůj původ v Evropě. Jeho recept změnil v průběhu času, a termín "martini" zahrnuje řadu koktejlů, z nichž některé neobsahují gin nebo suchý vermut. Vodka je populární náhradou za ginu v některých místech, i když to je obvykle označován jako "vodka martini" na nabídkách. Počátky suché martini jsou ještě méně jasná. Termín je obvykle používán objednat martini s jen několika kapkami vermutu. Extra suché martini je hyperbolické výraz obvykle používán objednat martini bez jakéhokoliv vermutu
Recept

Zatímco mnoho receptů existuje, obyčejný je následující.: Nalijte 2 oz ginu a asi 1 oz suchého vermutu do míchací sklenice naplněné kostkami ledu. Míchá se po dobu půl minuty, kmen ji do vychlazené koktejlové sklenice, přidejte pomlčku oranžové nebo angosturové hořké v případě potřeby, a obloha s jedním zelené olivy nebo citrónovou kůrou kroucení. Alternativy patří rovným dílem sladký a suchý vermut (perfektní martini), 50-50 (stejné části gin a vermut, vodka) (místo ginu), olivový solanky (špinavý) a koktejl cibule obloha (Gibson). Někteří preferují jejich martini protřepat, nemíchat.
"Extra Dry"

suché martini je ten, který má velmi malou vermut. Jako takový, "extra suchý" martini obvykle označuje pití bez vermutu. Jiné požadavky pro toto zahrnují "kosti suché" a "pouštní martini." Někteří barmani dát čepici na vermutu a symbolicky nalít ho přes nápoj při přípravě extra suché martini.
Mylné

historii, ingredience a příprava martini jsou předmětem diskuse. Někteří věří, že pravda, martini má 2: vermut poměru 1 gin-to-suchý a může být zdobené pouze s olivou. Logika třást martini místo míchání je, že tento vyhýbá "modřiny gin," provzdušňovací proces, který někteří věří, zostřuje chuť. Mnoho tradicionalisté napomínat střídání vodky pro gin v martini.:
Populární kultuře

Martinis jsou docela populární, a byly schváleny řadou spisovatelů a politiků. Mezi některé z nejznámějších jsou Ernest Hemingway, Winston Churchill a smyšlený James Bond. Existuje mnoho slavných citace o martini, včetně básní, limericks a dvojsmyslů.