Jak pomalu Cook srnčí guláš

Zvěřina je univerzální. Grilované, slanina zabalené srnčí svíčková by neměla být z místa na talíři v pěti-hvězdičkový restaurace v New York City. Nicméně, pokud žijete v zemi, kde je snadno a rychle dostupný od souseda nebo vašich vlastních polí čerstvé jelení maso, můžete také vychutnat tvrdší škrty v dušených pokrmů. Deer maso je svěžím, když vaří v pomalých sporáky, kuřáků a grilování, zvláště pokud jste zmrazení velké množství.
Co budete potřebovat
Pomalý hrnec
2libra. zvěřina
5 balíčků Washington Rich Brown koření (vývar)
All-Purpose mouka
2 lžíce. Olej
2 celerové stonky
střední cibule
2 velké mrkve
1 šálek nakrájené brambory
stroužek česneku, mleté ​​
1 polévková lžíce. nasekané petrželky
1/2 šálku červeného vína
1/2 šálku vody
1 šálek rajčatové omáčce
sůl a pepř
Brown maso

1. Nakrájejte zvěřinu do půl palce kostky.
   

2. Roll zvěřinu v mouce, dokud každý kus je opatřen.
   

3. Tepelná pánev, přidáme olej a hnědé maso, dokud je polovina-opečené. Přidejte pět balíčků hnědého koření. Vaříme, až maso je hnědá a všechny vlhkost zmizí.
   Přidat ingredience
   

   1. Přidejte vodu do pánve a dusíme po dobu dvou minut. Tím se vytvoří malé množství omáčky.
      

   2. krájená zelenina na půl palce kousky a umístit je syrové do spodní části pomalého hrnce.
      

   3. oškrábejte zhnědlou zvěřinu z pánve, a přidat na vrcholu zeleniny v pomalém hrnci. Nalijte víno na mixu. Přidejte všechny ostatní složky, včetně rajčatové omáčce, česnekem, solí a pepřem.
      

   4. Zapnutí pomalého hrnce, a nechte ji vařit sedm až 10 hodin na mírném ohni. Kukuřičný škrob přidat do guláše, aby se dosáhlo požadované tloušťky.