Jak dlouho si Cook chlebového těsta pro Pizza krustě

?

Bez ohledu na typ těsta, které používáte, pizzy trvat méně než 20 minut péct, od začátku do konce. Umístěte pizzu na spodní polici, takže spodní kůra vaří rovnoměrně. Je to hotovo, když kůra je hnědá a sýr je temperamentní.
Nahodit Heat

  • Pizza kůra je jiný než ostatní typy chlebového těsta, protože váš cíl je křupavý, žvýkací chléb, který vaří rychle , To nemusí stoupat hodně, a vlastně musí zůstat relativně plochý udržet zálivky bezpečí. Komerční pece na pizzu běžně dosáhnout teploty 700 stupňů Fahrenheita nebo více. Doma, nahodit teplotu trouby je tak vysoko, jak to půjde. - Pravděpodobně 450 nebo 500 F. V tomto teplotním chleba pizza kůra trvá mezi 8 a 15 minut
    Pečeme Ahead

  • Můžete použít běžný chlebového těsta nebo těsto speciálně vyrobený pro pizzu. Oba mít stejné množství času k pečení, ale pizza těsta jsou obvykle libové těsta, vyrobené z ničeho, ale mouky, vodu, olej, sůl a možná trochu cukru nebo medu. Chcete-li použít chlebového těsta nebo těsta na pizzu pro výrobu pizzy, jemně natáhnout těsto mezi prsty. Otočte těsto, jak si práci, dokud je to hustá 4.1.-2.01. palce. Umístěte ji na vyhřívaném pizza kámen nebo vymaštěného pizza pánev. Ve většině případů budete přidat zálivky, než umístíte pizzu v troubě. Můžete také vařit chlebového těsta těsně před přidáním polevy na pomoc hnědou až kůru, takže se nestane mokrý. V tomto případě, péct Připravený těsto 4-5 minut. Nechte mírně vychladnout, přidejte zálivky a pokračovat v pečení.
    Tenký a lehký

  • mokrý kůra je zhoubou domácí pizza kuchařů, ale vysokou tepelnou a rychlé vaření snížit rizika tohoto problému. Dalším důležitým tip je válet těsto ne silnější než 4.1.-2.1. palce. Silnější pizza krusty mají tendenci vařit nerovnoměrně a zase ven měkký, spíše než ostrý a žvýkací. Oni také trvat déle péct. Krájená zelenina do 1/4 palce kousky a zvážit první sautéing nimi, což zlepšuje jejich chuť a také snižuje množství vlhkosti se uvolnit na pizzu. Naneste tenkou vrstvu omáčky přes pizza kůry a kosmických zálivky rovnoměrně. Nepřetěžujte pizzu nebo kůra nebude vařit dobře. Držte se asi 1/2 až 1 šálek pizza zálivky. Když se řádně připravena, domácí pizzu vařit kratší dobu, než je zapotřebí vyzvat k dodání pizzy.
    Vyberte Pan

  • Typ pánve používáte může také hrát role v tom, jak dlouho trvá pizza vařit. Předehřátý pečení kámen je ideální volbou pro rychlé vaření pizzu. To odvádí vlhkost z těsta, zatímco vyzařující i teplo, takže pizza peče v několika minut. Perforované pizza pánve také pracovat dobře, protože otvory mohla unikat pára a také pomáhají hnědé dno pizzu pánve. Lemovaná plechy pracovat v nouzi, ale pizza kůra pečený v následujících pánve trvá déle a pravděpodobně nebude tak ostrý. Plán na 15 až 20 minut, pokud používáte plech, v závislosti na tloušťce kůry a polevy.