Jak vařit žampiony

Při výběru žampiony, ujistěte se, že jsou baculaté, pevná a tuhá. Pěkný zemitý zápach je dobrým ukazatelem čerstvého Portobello houby. Nezapomeňte, kluzká houba je znamením rozkladu. Pokud umístíte portobellos na talíř a zakrýt papírovým ručníkem, mohou zůstat v lednici až šest dní. Jakmile portobellos jsou vařené, mohou být uloženy v mrazáku po dobu až tří měsíců.
Co budete potřebovat
4 portobellos
olivového oleje
Košer sůl
černý pepř Galerie 2 lžíce česneku prášek
papírové ručníky
pokyny

1. Spustit grilu. Nečekejte na plameny snižovat před vařením na portobellos.
   

2. De-zastavit portobellos.
   

3. Otřete houby s čisté papírový ručník.
   

4. Zakryjte portobellos s lehkou vrstvou olivového oleje. Posypeme požadované množství solí a pepřem na houby.
   

5. Grill se portobellos, Gill stranou nahoru, asi 4 palců od plameni asi dvě minuty. Otočte houby nad, přidat další tenkou vrstvu olivového oleje a posypeme topy s česnekovým práškem.
   

6. Cook dobu jednoho až dvou minut delší.
   

7. Vyjměte z grilu a podávejte.