Jak se oblékat losos (10 kroků)

máslový přesto sladká chuť čerstvého lososa je nesrovnatelná s zmrazeného nebo kupovaný ryby. Ať se vám to chytil sami nebo obdržel přemýšlivý dar, celý losos je chutné jídlo. Nicméně, máte vyčistit ryby, než budete moci jíst. Filetování nebo oblékání rybu znamená, že jste odstranit vnitřek ryby tak, že některé kosti a maso jsou vlevo. Jakmile budete hotovi, je to čas vařit a Chow dolů, co budete potřebovat
Filet nůž
!
Popelnice

instrukce

1. Položte rybu na jeho straně. Vložte nůž těsně před průduchu, nebo konečníku, ryb. Neřežte do otvoru, protože poškození střev může uvolňovat bakterie, které mohou poškodit ryby.
   

2. Vyjmout mělce podél středu ryb, pohybující se od těsně před otvoru k hlavě , Buďte opatrní a vyhnout se řezání přímo do střev. Zastavte řezání když se dostanete na místo, kde dva Gill pokrývá schází na spodní části hlavy.
   

3. Zasuňte nůž nahoru a snížit dolů, dokud se nedostanete na páteř. Zastavte řezání když se dostanete za prsní ploutve. Maso na této straně ryb by nyní měla být nepřipevněná z těla.
   

4. Otočte ryby znovu a provést stejné řezy, že jste v posledním kroku. Hlava ryby by nyní měl být připojen pouze k páteři.
   

5. Položte rybu na svém břiše a protnout páteř u hlavy. Hlava je nyní pouze připevněn v místě, kde je střevo připojené k otvoru. Můžete vytáhnout nebo krájet přes tuto oblast.
   

6. Odstranit jedinou zbývající orgán, ledvinu, z tělní dutiny. Řez podél ledviny a odstraňte vytažením nebo škrabkou na to.
   

7. Odebrat různé ploutve z těla tím, že drží rybu za ocas a posunutím nůž dolů.
   
   

8. Položte ryby na bok a řez podél délky hlavního řetězce, takže tělesná dutina je ve dvou dlouhých kusů. Nyní máte dvě velké filety. Můžete si opakujte tuto akci na obou stranách pro menší filety.
   

9. Odstraňte žebra vložením špičku nože do masa těsně pod prvním žebrem. Jemně pila, s nožem s úhlem, aby se zabránilo snížení příliš hluboko do masa. Měli byste mít malou klapku, obsahující membránu, žebra a velmi malé množství masa, když jste hotovi.
   

10. Položte rybu na ledu nebo v lednici co nejdříve.