Jak určit dobu vaření na steak (5 kroků)

grilování skvělý steak není těžké, ale mnoho lidí se zmást, jak dlouho vařit. Zatímco tam je prostor pro osobní interpretaci šéfkuchař, tam se doporučuje pokyny, aby steak dobu vaření. Začněte tím, předehřev gril.
Pokyny

1. Podívejte se na tom, jak silná vaše steaky jsou. Tloušťka je jedním z rozhodujících faktorů doby vaření. Společná měření jsou 3/4 palce, jeden palec, jeden a půl palce a dva palce tlustý
   

2. Grill tlustší steaky na nižší teplotě.; tlustší steak, nižší teplo budete používat. Zapnutí tepla příliš vysoko může způsobit mimo steak na ostré, zatímco střed je stále vzácné. Vysoká tepelná se doporučuje pro steaky méně než dva palce tlustý; vzhledem k tomu, médium tepla se doporučuje pro tloušťku dva in. nebo vyšší.
   

3. Zjistit, jak chcete, aby váš steak vařené. Pokud jste hostování hosté, dostat své preference stejně. Možnosti zahrnují vzácné, středně propečený, střední, středně dobře a dobře. Mnoho lidí dává přednost jejich steaky vařené na medium rare nebo média.
   

4. Cook středně propečený steak (jeden palec) na vysokou teplotu po dobu čtyř minut, a pak se ho převrátit. Vařit na další tři a půl až čtyři minuty. Přidejte jej do dvě minuty za stranu jít vzhůru "krok" (A středně propečený steak na střední jednomu). Podobně, zvýšit dobu vaření o jeden až dva minut na boku každé poloviny-palec dodatečné tloušťky.
   

5. Použijte teploměr pro kontrolu teploty. Středně propečený steak se vaří na 150 stupňů. Přidat nebo odečíst 10 stupňů jít nahoru nebo dolů kroku.