Jak si vyrobit sekaná bez použití Sušené strouhankou

S historií datovat až do středověku, je sekaná byla provedena se vším od zvířecích orgánů do žádné maso vůbec. Zatímco klasický americký styl sekaná je vyrobena převážně z mletého masa, plniva tradičně dovoleno maso, které mají být během hubených časech, jako je například během krize protáhl. Plniva, jako například strouhankou, také udržet sekanou z bytí příliš hustá. Je však možné, aby se šťavnaté, světlo-texturou sekanou bez chleba vůbec.
Bulgur, ne za chléb

  • Přidávání celá zrna, jako jsou bulgur, aby sekaná je způsob, jak přidat vlákniny do svého jídelníčku a zároveň se těší maso. Bulgur, Mediterranean jádro, je jádra pšenice, které byly vařené, sušené a popraskané dělat to velmi rychle připravit. Přidejte 1 šálek vařené bulgur na libru mletého masa, spolu s nakrájenou zelenou paprikou a cibulí na chuť. Můžete také přidat ovesné vločky na podobný výsledek.
    Bezlepková Option

  • Quinoa, botanická vzhledem k švýcarský mangold a řepa, připomíná strukturu bulgur při vaření. Jako sekaná výplně, nabízí možnost, bezlepkové s vysokým obsahem vlákniny. Pro pikantní sekaná, přidejte 1 šálek vařené quinoa za libru na zem hovězího masa směsi, spolu s bezlepkovou Worcestershire omáčkou, dušenou hub, cibule, mrkev a celer. Nejlépe ho s rajčatovou omáčkou nebo kečupem.
    Rýže je Pěkné

  • Rýže je jiný bezlepková výplň pro sekaná. Použijte 3/4 šálku vařené rýže za libru masa. Ochladí na rýži před přidáním do masové směsi, a nechat druh rýže určit chuť přidáte. Hnědá nebo bílá rýže by mohly diktovat více klasické přídavky nasekané papriky a celer. Exotičtější rýže, jako je černá rýže, může prosit o asijské přísady, jako například zázvor a kari.

    Bramborovou kaší

  • Pomocí pozůstatek bramborovou kaší a restovanou zeleninou aby se sekaná a vyčistit lednici ve stejnou dobu. Používejte o šálek bramborovou kaší a 1/2 šálku restovanou zeleninou na 1 1/2 libry mletého masa. Jemně nakrájíme zeleninu, stiskněte bramborovou kaši přes síto nebo rmutu do hladka. Pokud nemáte zbylé zeleninu, používání drcené nebo jemně nasekané syrové zeleniny, jako je cibule, celer nebo mrkev.