Jak vařit meatloaf v pekáči

Sekaná je klasický pokrm z mletého masa ve tvaru do podlouhlého bochníku. Sekaná může být suchý a tuhý, pokud není správně připraven. Chcete-li mít vlhký sekanou, tvoří maso do tvaru bochníku pomocí rukou, spíše než bochník pánev, a pak ho vařit do pekáče. Pekáči umožňuje sekanou mít více prostoru a nebude tak pevně stlačený jako uvnitř bochníku pánev. Tento prostor navíc bude obsahovat více vzduchu, což vede k šťavnatější a svěžím sekaná.
Co budete potřebovat
2 lžíce. Máslo nebo teflonové varné sprej
pekáče
1 libra mleté ​​maso (hovězí, vepřové maso nebo směs)
2 vejce
1/2 šálku mléka nebo smetany
3/4 šálku sušené strouhanky
sůl
Pepper
velké mísy
plech
2 šálky hovězí vývar
Instant-číst teploměr
návod

1. Máslo 2 lžíce. máslo rovnoměrně po celé spodní části pekáče nebo sprej pánev s nepřilnavým rovnoměrně vaření sprej. Nastavte troubu na 350 stupňů Fahrenheita předehřát.
   

2. Místo 1 libra mletého masa, dvě vejce, 1/2 šálku mléka nebo smetany, 3/4 šálek vysuší strouhanky a vaše Výhodné množství soli a pepře do velké mísy. Chyť směs s rukama a lehce pracovat všechny ingredience dohromady rovnoměrně.
   

3. Přeneste masovou směs na plech nebo jiný rovnou pracovní plochu. Formovat maso do podlouhlého obdélníkového tvaru (přibližně 10 palců od 5 palců), s rukama a přesunout ji do pekáče.
   

4. Přidat 2 šálky hovězího vývaru přímo na vrcholu vaší sekaná takže kabáty maso a přebytek stéká dolů do spodní části pekáč. Umístěte pekáč do předehřáté trouby a ohřívat ji asi hodinu, nebo dokud se v horní části sekaná je dozlatova.
   

5. Vložit okamžitý čtení teploměr do středu sekaná , Ujistěte se, že teploměr registrů alespoň 160 stupňů Celsia před krájením a podáváním.