Vařených těstovin pro davu

Rychlý na přípravu a nízké náklady, těstoviny mohou být provedeny v hromadných množství, aniž by byla ohrožena chuť potravin. Pasta může být také lehce vařené před událostí, aby sloužil to šlo rychleji. Správné plánování zajistí, že správné množství těstovin bude připraven, když dav posadí na večeři.
Určit výši Těstoviny Potřebný

  • V závislosti na počtu osob, rozhodnout, zda těstoviny bude hlavní jídlo, nebo příloha. Hlavní jídlo porcí umožňují pro čtyři osoby za libru sušených těstovin., Zatímco pro příloh v plánu provést 1libra sušeného těstovin pro každých šest lidí (viz odkaz 1).
    Nedovařit těstoviny

  • Přineste 6 litry vody za libru těstovin k plné, válcování varu. Přidejte těstoviny a vaříme, dokud to potopí pod hladinu a začne vadnout. Jakmile se těstoviny se vrací do varu, začít načasování. Po 2 minutách vypusťte těstoviny a nalijte ji do velké mísy ledové vody zastavit proces vaření. Jakmile těstoviny je důkladně chlazené, vypusťte ji znovu a srst ho v olivovém oleji před uložením. Předvařené těstoviny zůstanou čerstvé až šest hodin v chladničce, pokryty (viz odkaz 2).
    Podávat těstoviny a omáčkou

  • ohřívání těstoviny přidáním to do hrnce s vařící vodou. Jakmile se voda vrací do plného varu, vařit těstoviny dobu jedné až dvou minut, nebo dokud se těstoviny je mírně pevná, ale jedlé - toto je známé jako al dente. Zahřejte 1/2 šálku omáčky na osobu. Podáváme těstoviny a omáčku odděleně v formou bufetu, nebo vytvořit jednotlivé desky (viz odkaz 3).