Jak si vyrobit Turecko Pot Pie

Každý slyšel o kuřecí hrnec koláč. No, mrkněte se na tento krůtí hrnec koláč. Je to skvělý způsob, jak využít až zbytky krocana. Slouží šest až osm.
Co budete potřebovat
1/2 c. all-účel mouky
6 polévková lžíce. máslo rozdělen
3 střední mrkve nakrájené 1/4 palce kola
2 malé stonky celeru nakrájené 1/4 palce tlustý
2 c. Konzervované kuřecí vývar
2 lžíce. suché sherry
2 lžíce. rozšlehaným vejcem
3 lžíce. mletého čerstvou petrželkou
2-3 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
několik kapek citronové šťávy
1 1/2 c. mléko
1 středně nakrájenou cibuli
3/4 c. zmrazeny, rozmrazeny hrášek
společností piecrust těsto (stačí na 9-palcový koláč)
Salt 4 c. drcené zbytky z krocana
bílým pepřem
potraviny
pekáče
Zákusky kartáče
válečky
kastroly
pánve
Wire šlehače
instrukce

  1. Melt 4 lžíce. másla ve velkém hrnci přes středně mírném ohni.

  2. Metla v mouce. Šlehání neustále, vaříme 1 minutu.

  3. Vyjměte pánev z ohně, přidejte kuřecí vývar a rozšleháme do hladka.

  4. metlu v mléce.

  5. Zvýšit teplotu na střední a přivést směs k varu, šlehání neustále.

  6. Odstranit pánev z tepla a rozšleháme se rozejít hrudky.

  7. Return pánev na teplo, šlehání. Přiveďte k varu a vařte 1 minutu víc.

  8. Poprask v krůtím masem a přidat sherry. Cook 1 další minutu.

  9. Odstranit z tepla a míchejte do citronové šťávy, sůl a pepř podle chuti, a muškátový oříšek. Vynětí půdy z produkce.

  10. Místo rack v horní třetině trouby.

  11. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.

  12. Máslo 13-by-9-palcový pekáč.

  13. Tepelná zbývající 2 lžíce. másla v pánvi na středně-vysoké teplo a počkejte, pěna opadne.

  14. Přidat cibuli, mrkev a celer a vaříme 5 minut, za stálého míchání často.

  15. Přidat zeleninovou směs do vyhrazeného krůtí směsi a dobře promíchejte.

  16. Přidat hrášek a petržel, a rozruch.

  17. krůtí směs nalijte do připravené nádoby.

  18. Roll koláč těsto do tvaru pánve, místo nad krocana a stiskněte okraje proti stranách pánve. (Viz "Jak se dělá Pie Crust těsto.")

  19. Kartáč na vrchol s rozšlehaným vejcem.

  20. Bake hrnec koláče 25-35 minut, nebo dokud vrchol je opečené.