Jak rozmrazit lovit vaření (3 kroky)

je nezbytný pro přípravu a chuť

Rozmrazování ryb. Na rozdíl od některých masa, jako je například hovězí maso, ryby nemohou být rozmraženy při pokojové teplotě, protože mořské plody, je mnohem náchylnější k růstu nebezpečných bakterií. Nejbezpečnější a nejjednodušší způsob rozmrazení mražené ryby se pomalu v průběhu dne. Nicméně, to musí být studená během procesu rozmrazování.
Pokyny

  1. Rozpusťte ryby v chladničce. Umístěte rybu v původních plastových nebo papírových obalů na talíř nebo uvnitř mísy v dopoledních hodinách, a nechte ho sedět v lednici až do večera. Silnější kousky ryb, jako jsou steaky, trvat déle než rozmrazit tenčí filé. Nicméně, celý den v lednici, obvykle šest až osm hodin, je dost tát většinu ryb do poddajného stavu, vhodná pro vaření.

  2. Položte rybu pod tekoucí vodou nebo v miska z chladné vody, pokud jste v časové tísni. Pokud nemáte dostatek času, aby vaše ryby rozmrazit v lednici na den, umístěte rybu v misce ve dřezu. Pokud ryby zabalené do igelitu, nechte jej uvnitř zábal. Je-li ryba je zabalené v papíru, vyjměte ji z papíru a umístěte ji do plastového sáčku Sipper. Běh studenou vodu nad rybami a nechte ji vsáknout, dokud to jen začíná měknout, obvykle jednou až dvě hodiny. Vyhněte se namáčení nahý ryby ve vodě, jako voda, může vyluhovat do masa a změnit chuť.

  3. Rozpusťte ryby v mikrovlnné troubě, pouze pokud je to nezbytně nutné. Mikrovlnné troubě zmrazené ryby může být riskantní, protože rybí kuchaři poměrně rychle, a některé části ryb budou tát a vařit rychleji než jiné části, soustružení vaše ryby do pryžového nepříjemný nepořádek.