Vyberte si nejlepší střih hrudníku pro pomalý hrnec. Například, fattier typy nejsou nejlepší pro tuto metodu vaření. Místo toho si vybrat hrudí, který je označen jako & quot; plochý řez & quot; nebo & quot; první řez & Quot.; 3- až 6-bušit vykostěné pečeně je ideální, v závislosti na velikosti vašeho pomalého hrnce. Plain, blackstrap melasa je často používán ve sladkých bůček omáček. Nicméně, pro Středního východu touch použití granátového jablka melasy namísto černého typu, snad spárovaných s ananasem nebo meruňková šťáva.
Sladké Sassy melasový

Můžete samozřejmě vypsat všechny hrudníku složek do pomalého hrnce individuálně, ale aby se lépe přizpůsobí chuti před zahájením vaření, nejprve připravit melasy omáčku. Základna omáčka může skládat z vína, piva, hovězí vývar, kuřecí vývar, ocet, vody nebo džusu, nebo směs dvou nebo více z těchto složek. Za každých 8 dílů tekuté, rozšleháme v asi 1 dílu melasy. Přidat další chuť poznámky k této směsi, jako jsou lžiček hnědého cukru, hořčice, Worcestershire omáčka nebo rajčatovým protlakem. Zahrnout sušené byliny a koření jako je pepř, sůl košer, bobkovým listem a tymiánem.
Základní Browning

Browning bůček v robustním pánvi dostane jídlo off na nejlepší start. Tento krok, i když není nutné zajistit důkladné vaření, přidává další hloubku chuti a těsnění v mase jeho šťávy. Po zahřátí lžíci oleje na středně-vysoké teplo, nastavte hrudí v pánvi a nechte ji na hnědé na všech stranách pro 3-4 minuty každý. Možná budete muset držet ve vzpřímené poloze pečeně s kleštěmi pro část tohoto procesu, aby ji udrželi stabilní. Po odebrání hrudí, set oloupané, nakrájené cibule a česnek do pánev, přidávat další olej podle potřeby, a hnědý je v pečeně se šťávami.
Crock-Pot Collection

Nastavení zhnědlou hrudí na lůžku zeleniny, nebo okolní pečeni s nimi, bude nejen poskytovat příkrm, když je bůček udělat, ale může vyluhovat maso s dodatečnou příchutí. Možnosti zahrnují kostičky nakrájené brambory, mrkve, nakrájené na kostičky nakrájené papriky a celer. Poté, co jste přidali hrudí a zeleninu, zalijeme opečené cibuli a česnek přes pečeně. Poslední etapa zahrnuje přidání omáčku melasy-špičatý do pomalého hrnce. Tekutina by měla přijít na asi půl výšky pomalého hrnce.
Povařené Sladkost

Po pokrýt pomalý hrnec a připojte jej, nastavte ji na & quot ; HIGH & quot; nebo & quot; LOW & quot; V závislosti na době vaření. Například, když vařený na nízké nastavení, hrudní bude trvat asi 8 hodin. Na vysoké, může vařit za pouhých 5 hodin. Pokud je to možné, vypněte hrudí alespoň jednou během procesu vaření. Když je vidlice-nabídka, hrudník je připraven k odebrání. Zatímco hrudí spočívá na carving palubě, kmen sladké-pikantní melasy vaření kapalina a sezónu to podle chuti. Tato tekutina může jít do Omáčník, nebo můžete dát přednost, aby ji lžičkou přímo nad nakrájené hrudníku.