Jak si vyrobit Ground Turecko chutnat jako mleté ​​hovězí maso

Největší výzvou s pozemní krůta se snaží tvořit ji do hamburger a dělat to chutná jako skutečné mleté ​​hovězí maso! Pokud jej používáte v špagety nebo jiné hlavní jídlo jídla, rajčatová omáčka a další složky mají tendenci maskovat skutečnost, že je Turecko. Následující kroky vám ukáže, jak se dělá, že Turecko hamburger bez sušení ho ven, a používat koření napomoci tomu, aby to chutná jako skutečné hovězí burger.
Co budete potřebovat
čerstvě mletý krůtí
Worcestershire omáčka
čerstvě mletý černý pepř
Mořská sůl
různé koření (dle vašeho výběru)
venkovním grilem, nebo grilování Skillet
vaření sprej

návod

  1. Pokud používáte venkovní gril, oheň ji! Uhlí je v pořádku, ale štěpky můžete přidat opravdu pěkný chuť. Tato metoda je nejlepší způsob, aby se vaše krůtí chutnají víc jako hovězí maso, protože jste si to pěkné, kouřové grilování chuť a aroma z grilu.

  2. Mix pozemní krocana s omáčkou a Worcestershire směs dobře s rukama. Tato omáčka je jeden navíc složka, která může mít zásadní rozdíl s příchutí, a to také pomáhá udržovat krocana vlhký. Přidat další koření dle vlastní chuti. Trochu soli a pepře je nutností. Můžete také přidat česnek prášek, cibule prášek, chilli ... co vás baví. Pamatujte si, že budete potřebovat více koření tady, než obvykle používáte s hovězím masem na pomoc, aby na to, že chuť.

  3. Formulář pozemní krocana na malé placičky. Pokud se, aby byly příliš velké, jsou mnohem pravděpodobnější, že rozpadnout na grilu nebo vaše pánev jednoduše proto, že Turecko je sušší než hovězí maso z důvodu nižšího obsahu tuku.

  4. Spray vaření dobře povrch s kuchyňským sprejem, a pak umístěte krůtí hamburgery přes teplo. Otočte krůtí hamburgery často pro kontrolu doneness, ale netlačte dolů na karbanátky s špachtlí nebo jiným nástrojem vaření. Lidé často dělají tuto chybu, a vše, co dělá, je tlačit šťávy ven! Pamatujte si, že Turecko nemůže být vařené "medium rare" jako hovězí maso. Není to bezpečné. Takže tady je klíč není undercook nebo převařit. Bedlivě sledovat na to. Nenechte nakrájíme na to, aby zkontrolovat, a zjistit, jestli jeho provádět buď. To také dělá ztratíte všechny přírodní šťávy.

  5. Cookovy hamburgery, dokud nedosáhnou zlatou barvu. Hamburgery by měly být pevné na dotek. Odstraňte ji z ohně a nechte ho sedět na nejméně pět minut, aby šťávy usadit dovnitř. Nyní můžete řezat do něj, pokud si nejste jisti, zda jeho vaří dost dlouho. Vždy se můžete dát zpátky na teplo, pokud máte pocit, její nedovařené. Poté, co jste udělal to několikrát, budete mít rutinu, a budete vědět, kdy jeho práce pouhým pohledem.