Jak vařit & Připravte Deer maso

Náhradnice jelen maso mleté ​​hovězí maso recepty. Deer maso je zdravá alternativa na hovězí maso. Zvěřina je štíhlý řez masa. Protože jeho Zchuravěl musí být maso marinované snížit jeho houževnatost a dodat chuť. Je důležité, aby se převařit jelení maso, protože to vyschne snadno. Grilování je preferovaný způsob vaření, ale ne jediným.
Co budete potřebovat
Knife
1/4 šálku oleje
1/4 šálku sójovou omáčku
2 lžíce. kečup
1 polévková lžíce. citronová šťáva
1 polévková lžíce. ocet
1/4 lžičky. pepř
1 lžička. česnekový prášek
míse
kleště
Ground jelení maso
vepřového masa země
Milk
Ocet
Připravit a Grill Deer Steaky

1. Odstraňte tuk z steaky. Vyjmout jelen steaky přes zrna. Seřízení viditelného tuku na steaky s ostrým nožem, a vyhoďte tuk.
   

2. Připravte marinádu na steaky jelenů. Marinování jelen steaky pomáhá naklepeme maso. Kombinovat olej, sójovou omáčku, kečup, citronová šťáva, ocet, pepř a česnek prášek do mísy. Přidejte jelen steaky. Marinovat zvěřinové steaky přes noc, nebo po dobu nejméně osmi hodin v chladničce.
   

3. Umístěte steaky na předehřáté grilu. Cook steaky pod přímého ohně na grilu.
   

4. Vytvořit grilu značky ohledně jelenů steaky. Jakmile steaky vařte po dobu dvou minut, otočte steaky 90 stupňů. Před jejich obracející vařit steaky po dobu dalších dvou minut. Otočte jelen steaky pouze jednou, zatímco oni jsou vaření na grilu.
   

5. Pokračovat vařit každou stranu po dobu čtyř minut. Grill jelení maso, dokud steak je střední až středně propečený, aby se zabránilo vysušení maso ven, nebo grilu steaky, dokud se již objeví kulhání, když zvedl kleštěmi.
   Připravit a Cook Ground Deer Maso
   

   1. Marinovat zem jelení maso. Přidejte 1 šálek octa a 1 šálek mléka pro každý lb. jelena masa. Tato směs vám pomůže odstranit "gamey" chuť. To také pomáhá naklepeme maso. Chladem maso po dobu šesti hodin, zatímco je marinování.
      

   2. Kombinovat pozemní vepřové maso na zem jelení maso. Při přidávání zemnící vepřové použít poměr 2-1. Použití mleté ​​vepřové maso dodává obsah tuku ke zvěřině. Vzhledem k tomu, zvěřina je libové maso, mleté ​​vepřové pomáhá vázat maso společně přidat texturu a stabilitu.
      

   3. Cook zem zvěřina. Pomocí stejné metody vaření, jak byste na mleté ​​hovězí maso. Nahradit zvěřinu pro mletého hovězího masa v každém receptu. Zvěřina směs bude zdravější.
      

   4. Season zem zvěřina se stejnými koření jako mleté ​​hovězí maso. Snažte se přidat příliš mnoho soli na zvěřinu, protože sůl bude sušit zvěřinu ven rychleji, zatímco to je vaření.
      

   5. Freeze jakékoliv zbytky pozemní jelení maso. Deer meet tendenci zkazit rychleji než hovězí maso. Chladem zvěřina ne déle než dva dny, a pak zlikvidujte maso nebo jej umístit do vzduchotěsného mrazicího kontejneru.