Existují čtyři základní druhy šampaňského. Non vintage (NV), je to, co je známo jako "stylu" nebo "styl de Maison." Tento druh šampaňského je obvykle směs 30 nebo 40 různých druhů vín a nemůže být koupen, dokud je nejméně 15 měsíců.

Druhý typ šampaňského je známý jako ročníku. Klasické šampaňské jsou také směs různých vín; nicméně, vína použité v této směsi jsou z určitý rok. Vintage šampaňské není možné zakoupit až do 39 měsíců.

Třetí typ je známý jako růže (vyslovováno rose-AY). To je definován červeným odstínem nebo odstín přidán do šampaňské. Tento odstín je dosaženo buď přidáním malého množství červeného vína na šampaňské, nebo nasycením černé hrozny při lisování, což umožňuje kůži hroznů dát šampaňské jeho barvu.

čtvrtý typ champagne je známý jako prestižních kupáže. Prestige kupáž může být buď ročník, nebo nonvintage směs, ale to je nejvyšší-ceny šampaňské k dispozici z daného šampaňského domu. Jeden z nejslavnějších příkladů prestige cuvée šampaňského Moët je to Dom Perignon.
Šampaňské domy a značky

šampaňské domy vytvořit různých značek šampaňského. Každý dům musí dodržovat specifických kritérií, aby bylo možné prodávat své výrobky na světovém trhu. Obecná kritéria uvádějí, že všechny domy musí zaručit, že jejich značka se bude podílet na "globální strategii, která zahrnuje dělat, prodeje a marketingu" jejich šampaňské. Dále je nutné se ujistit, že jejich zákazníci budou informováni o způsobu šampaňského tvorby. A konečně, musí aktivně podílet na výrobě vína a výzkumu pojistit zlepšení jejich produktu při zachování životního prostředí v souvislosti s jinými champagne domů.
Populárních značek

krátký seznam některých z nejpopulárnějších značek mezi tisíci dostupných zahrnuje Charles Heidsieck, Moët & Chandon, Deligny Gerard, Piper Heidsieck, Gremillet, Joseph Perrier, Leroux-Mineau a Fournier Thierry.
Champagne Defined

Champagne je výslovně šumivé bílé víno, a Slovo šampaňské odkazuje na oblast ve Francii, kde se víno vyrábí. Champagne je vytvořen smísením specifických vín dohromady, aby vínu jeho vynikající chuť. Dom Perignon byl 17. století benediktinský mnich, který je připočítán s vytvořením šampaňské.
Zachování a ukládání Champagne

Nejlepší způsob, jak ukládat šampaňské při zachování jeho šumění je umístěte lahvičku v chladném a tmavém místě s ideální teplotou 50 až 55 stupňů. V závislosti na šampaňské, většina typy mohou být skladovány po dobu až dvou let. Champagnes byly ve věku před vaší jim včetně, takže jakékoli další doba skladování, může přispět ke zhoršení vína. Chcete-li zachovat carbonation v otevřeném láhev šampaňského, umístěte kovovou lžičku v hrdle láhve, nebo jednoduše použít speciální tlakovou láhev trhák.