Co je Mastic Gum

?

Mastic guma je koření, který se vyrábí na řeckém ostrově Chios v Egejském moři. V hebrejštině, slovo tmel znamená žvýkačku.
Popis

  • Mastic guma je lepkavá, pryskyřičné, žluté až bílé mízy z Pistacia lentiscus stromu, člen pistácie rodiny, která dorůstá až do 13 stop vysoký.
    Sklizen

  • V létě, stromy jsou řezané tak, aby krvácet jejich mízu na zem. Guma se pak shromáždí, prát v ruce a nechá se sušit na slunci.
    Výroba Rights

  • Evropská unie (EU) uznává Chios "výlučné právo na litý guma Produkce udělením jim chráněným označením původu (CHOP) práv.
    používá

  • Mastic guma má kulinářské, kosmetické a léčivé použití. Je žvýkat ve formě pryskyřice; použitý v likér, dezerty, sýr a chléb; je složkou zubní pasty, pleťové vody a parfémy; a je věřil mít léčivé účinky.
    Reserach

  • Vědci na univerzitě v Nottinghamu testovány tmel žvýkačku jako léčba vředů, a zjistil, že když jeden gram je brát denně po dobu dvou týdny, peptické vředy jsou sníženy.