Židovská Seznam potravin

Židovský přísloví učí, "Obavy jít dolů lépe s polévkou," sentiment hodné pozorném rozvažování. Udělejte si čas na lámání chleba s rodinou a přáteli a umožnit životní problémy ustupovat v průběhu jídla. Mnoho židovských potraviny jsou spojeny s náboženskou dodržování v sobotu nebo významných akcích po celém židovském kalendáři, jako je Chanuka, Passover a Rosh hašana. Ale to neznamená, že tyto potraviny nemohou být vychutnat v každém ročním období.
Chleby

  • Challah, tradiční, spletené chléb, zobrazí se pravidelně na stole sobotu. Měkký chléb, slazené medem, challah zahrnuje spoustu vajec do těsta a je kartáčovaný s praním vejce před pečením, aby to zlatou hnědou barvu. Pekař může začátek chléb s mákem nebo sezamem nebo zamíchat hrozinky do těsta.

    Jiné obyčejné židovské pečivo obsahují skořici nebo čokoládu Babka, a yeasted chléb obložený streusel. Nejznámější druh židovské chleba je bagel, pravidelně sypané tvarohem, LOX a dalších uzených mas a zeleniny. Rohlíky přicházejí v různých příchutích, jako je solí, cibulí, česnekem a skořicí rozinkami.

    Matzo nemá kvasinky a je sloužil během Pesach jako dietní požadavek, aby nejedli kvašeného.

    Fish

  • Gefilte ryba je placička nebo koule jemně mletého bělice nebo kapra smíchán s koření a bublal v bujónu, dokud propečené. Běžně se podává za studena s bočním omáčkou z křenu, tento pokrm začíná mnoho Sabbath jídlo. Tradičně se směs mletého ryb a koření je plnění do celých ryb a vařené. Výsledný pokrm je podávána ve formě plátků s nádivkou zjevené ve středu.

    Další populární židovský ryba je LOX, brined a jemně studena uzený losos podávaný ve velmi tenké plátky.
    Boky a občerstvení

  • Made s jemně strouhané brambory a mouku, tvořil na malé palačinky a smažené v oleji, latkes jsou typicky sloužil s jablečnou a zakysanou smetanou. Latkes se podává ve speciálních rodinných jídle, zvláště během Chanuka ze strany USA a evropských rodin.

    knish je malý rolka s knedlíkem z bramborovou kaší a občas mletého hovězího masa a pečené nebo smažené. To svačinu jídlo je podobný španělskému Empanada nebo maďarské pirohy.
    Dezerty

  • dezert nebo příloha, Kugel je druh chleba pudinku typicky ochucené s rozinkami , muškátový oříšek a skořice. Tvaroh, mléko nebo zakysané smetany vytvořit hladký, krémovou konzistenci do kastrolu.

    Další židovský dezert je sufganiyah, koblihy typu koule plněné želé či pudinkem a sloužil teplé, matné s moučkovým cukrem. Sufganiyah je typický Hanukkah léčit.