Hvordan laver den bedste chili

Chili er en solid ret, som blander kød, bønner, grøntsager, urter og krydderier i en rig gryderet. Chili opskrifter varierer uhyre afhængig af geografisk region og personlige smag. Det er typisk baseret omkring oksekød, men ofte indeholder pølse, kalkun eller kylling. Vegetarisk chili kan indeholde en lang række grøntsager eller tofu som køderstatning. For at forberede den bedste chili, skrædder opskriften til din smag ved at tilføje dine foretrukne kød, grøntsager og krydderier.
Hvad du har brug
£ 2. hakket oksekød chuck
£ 1 løs italiensk pølse
45 ounce kan drænet chili bønner
15 ounce Kan chili bønner i krydret sauce
56 ounce kan hakkede tomater med saft
6 ounce kan tomatpuré
1 store hakket gult løg
3 stilke hakket selleri
1 grøn seedede og hakket peberfrugt
1 rød seedede og hakket peberfrugt
2 grønne seedede og hakkede chili peppers
1 spsk. bacon bits
4 kuber oksekød bouillon
1/2 kop øl
1/4 kop chili pulver
1 spsk. Worcestershire sauce
1 spsk. hakket hvidløg
1 spsk. tørret oregano
2 tsk. stødt spidskommen
2 tsk. hot pepper sauce
1 tsk. tørret basilikum
1 tsk. salt
1 tsk. jorden sort peber
1 tsk. cayennepeber
1 tsk. paprika
1 tsk. hvidt sukker
8 ounce pakke strimlet cheddar ost
Instruktioner

1. Smuldr jorden chuck og pølse i en stor gryde indtil grundigt brunet, derefter dræne det overskydende fedt.
   

2. Tilføj chili bønner, krydret chili bønner, hakkede tomater, tomatpuré, løg, selleri, grøn og rød peberfrugt, chili peber, bacon bits, bouillon, og øl i gryden og bland godt. Så sæson med chili pulver, Worcestershire sauce, hvidløg, oregano, spidskommen, chili sauce, basilikum, salt, peber, cayenne, paprika, og sukker.
   

3. Rør chili grundigt, dække og lad det simre ved svag varme i mindst 2 timer. Tjek på og rør chili hver 30 minutter.
   

4. Tilsæt salt og andre krydderier efter smag. Fjern fra varmen og tjene.
   

5. Tilføj cheddar ost på toppen for et mere rigt chili.