Sådan må Meat Fondue

Servering fondue er en fantastisk måde at øge samtale på din næste middagsselskab eller social sammenkomst, fordi det bringer gæsterne sammen omkring fonduegryde at deltage i madlavning deres mad. Kød fondue, også kendt som Fondue Bourguignonne, er et oliebaseret madlavning metode, der kan anvendes til fremstilling af enhver kombination af oksekød, svinekød, kylling, fisk eller skaldyr. Serveres Fondue Bourguignonne som en appetitvækker eller som en vigtigste Hovedretter med en side salat eller vegetabilske plade og brød.
Hvad du har brug
Køkkenkniv
fonduegryde
Madlavning olie (vegetabilsk, raps eller peanut)
Fondue gafler
Instruktioner

1. Trim fedtet fra kødet ved hjælp af en køkkenkniv. Skær kødet i små tern. Marinere eller sæson kødet som ønsket. Opbevar den i køleskabet indtil den er klar til at tjene.
   

2. Sæt fonduegryde på komfuret og tilsæt madolie. Mængden af ​​olie for at tilføje varierer baseret på størrelsen af ​​din fonduegryde, så se brugervejledningen for retningslinjer. Varme, indtil olien når 375 grader F. Brug et stegetermometer til at tjekke olietemperaturen. Fjern fonduegryde og placere den på fonduegryde holderen eller stå.
   

3. Light fonduegryde stearinlys eller tænde for varmelegemet, der fulgte med fonduegryde at opretholde madolie temperatur .
   

4. Fjern kødet fra køleskabet og dup den ned med et stykke køkkenrulle før tilberedning at opsuge overskydende fugt.
   

5. Placer ét kød kube på en fondue gaffel. Placer gaflen ind i fonduegryde. Lad kødet til at lave mad til den anbefalede tid i instruktionsbogen. I de fleste tilfælde forlader oksekød i i op til 45 sekunder, svinekød i et minut, kylling i to minutter, lam i et minut, fisk i et minut og skaldyr til cirka tre minutter.