Sådan Seal Jelly med voks (7 trin)

Tætning jelly med bager voks eller paraffin er en levedygtig konserves metode, der stadig almindeligt anvendt til konservering gelé i korte perioder. Denne spiselige voks er hvidt i farve og har ingen smag eller lugt. Det fås i flydende form og solid blok form. Ved at forsegle dåser og krukker med voks, kan du forlænge levetiden af ​​gelé op til 12 måneder. Forseglede jelly beholdere skal opbevares på et tørt, mørkt og køligt sted.
Hvad du har brug
Dobbelt kedel
Candy termometer
Instruktioner

1. Forbered gelé som pr opskriften i en steriliseret krukke og efterlade omkring 1 tomme plads på toppen for at give dig plads til at lade voks til at indstille.
   

2. Cut paraffin i små stykker for nem og hurtig smeltning.
   

3. Placer voks i en dobbelt kedel ved at fylde en stor gryde med vand og placere en mindre gryde inde i det. Den lille gryde vil indeholde voks, der skal smeltes.
   

4. Sæt en slik termometer i voks pot. Hvis voks bliver for varm, vil det bryde i brand. Du skal sikre, at temperaturen holdes under 375 grader F. Når voksen smelter, vil det have en klar, vand-lignende udseende.
   

5. Hæld voks på toppen af ​​gelé.
   

6. Lad voks til at blive uigennemsigtig, men ikke lade det køle helt af.
   

7. Dæk krukke med låg og fastgør det. Varmen fra voks vil forsegle krukken, når det begynder at køle.