Hvordan laver Popcorn Fra Butter stedet for Oil

popping popcorn med smør i stedet for olie er en vanskelig proces. Afbrændingen punkt af smør er meget lavere end for olie, hvilket gør det vanskeligt at arbejde med. Popcorn kerner normalt pop, når de interne temperaturer inde kernerne nå op på omkring 450 grader Fahrenheit. Den flydende Temperaturen skal forblive omkring 150 til 200 grader for at producere nok pres til pop corn. De fleste popcorn eksperter anbefaler at bruge olie til pop kernerne fordi olien har en højere brændende temperatur. Det er dog muligt at poppe popcorn med smør som en base, hvis du gå forsigtigt.
Hvad du har brug
Popcorn kerner
Spatel
Stor gryde med låg
Butter

Køkken termometer
Lille pot
Hot puder
Instruktioner

1. Smelt 3-5 spsk smør i en lille gryde over svag varme. Du ønsker ikke at opvarme smørret nok til at få det til at slå brun eller boble.
   

2. Hæld smørret i større potte. Placere to eller tre kerner af majs i smør. Denne næste del er meget tricky. Du er nødt til at opvarme smørret til omkring 150 grader Fahrenheit, før popcorn kan pop. Dog kan smørret nemt brænde på sådan en høj temperatur.
   

3. Rør smørret konstant samtidig holde ovnen ved middel lav til medium varme. Placer et køkken termometer inde i smør til at måle temperaturen. Når temperaturen når omkring 150 grader, bør kernerne begynder at poppe.
   

4. Dæk bunden af ​​gryden med kerner efter test kerner pop. Fjern test kerner før du sætter i de nye kerner for at forhindre dem i at brænde. Sæt låget på gryden.
   

5. Skift potten rundt på komfuret hele tiden at forhindre, at smør fra afbrænding som kernerne pop. Fortsæt med at flytte potten rundt som kernerne pop. Du kan være nødt til at holde nede i toppen af ​​låget for at forhindre, at kernerne fra popping ud af potten eller løfte låget ret off puljen. Brug en varm pude, som er nødvendigt for at forhindre brænde dine hænder. Når kernerne stoppe popping i en til to sekunder, popcorn gjort. Fjerne det straks, ellers vil det begynde at brænde.