Traditionelt er to brød af challah forberedt og velsignet for at fejre dobbelt portion manna, der faldt fra Himlen dagen før sabbatten løbet af 40-årige periode israelitterne vandrede i ørkenen.
Historisk betydning

Traditionelt Challah var et lille stykke dej adskilt fra resten af ​​dejen som et tiende Præsterne. Denne handling blev opgivet på ødelæggelsen af ​​templet, og selvom et lille stykke dej stadig er fjernet, er det kasseres, og hele brød brød er benævnt "challah."
Rosh Hashanah

Ud over at blive spist på fredag ​​aftener før sabbatten, challah er også forberedt til Rosh Hashanah (det jødiske nytår). Den flettede brød formes til en cirkel til at repræsentere liv uden ende og et års uafbrudt sundhed og lykke.
Shabbat Mevarchim

Shabbat Mevarchim falder på den første sabbat efter Påsken. I løbet af denne ferie, et brød af, hvad der er kendt som schlissel challah eller nøgle challah, fremstilles ved enten at bage en nøgle ind i brød eller bage en nøgle dannet af dejen på toppen af ​​brødene.

Challah Variationer

I dag, Challah variationer vrimler med eggless opskrifter, opskrifter med havre eller spelt mel i stedet for mel hvid hvede og honning eller melasse bliver brugt til at forsøde brødet i stedet for den traditionelle sukker. Nogle brød vil blive toppet med sesamfrø eller birkes og kan omfatte rosiner eller hakkede datoer.
Ledsageforanstaltninger Retter

I Ashkenazi hjem, challah vil normalt ledsage et måltid fisk eller kylling, eller en bønne og kartoffel vigtigste skålen. Kugel er også almindeligt serveres med challah. Under Rosh Hashanah, er søde retter, såsom æbler dyppet i honning, foretrækkes.