Hvordan laver Tortillas og Wraps

Gør dit tortillas og wraps er enkel og sjov. Dejen til tortillas og wraps er lavet på samme måde. Sjov og temmelig let at gøre!
Hvad du har brug
Mel
Gær
Sugar
Vand
Salt
Olie
Instruktioner

1. samle dine ingredienser til at gøre tortillas:
   

   2 kopper mel
   

   3 spsk kokosolie
   

   ¾ kop vand
   

   ½ tsk salt
   

2. I stor skål, bland ingredienserne. Ælt ingredienserne indtil glat. Divider dejen i otte stykker. Afhængigt af hvad du vil gøre med dine tortillas, rulle de otte stykker af dejen til kugler og flade til den ønskede tykkelse. For mexicanske retter, jeg flade dem, indtil jeg kan se igennem dejen. Jeg synes, at dejen fjedre bakke lidt, når jeg løfter at placere den i gryden til tør stegning. Husk det, når du forme din dej. Tykkere dej gør disse tortillas mere som en pita brød eller fladbrød. Når du har din dej rulles til den ønskede tykkelse, lad hvile tildækket i 30 minutter - selvom jeg har brug for at bemærke, at jeg har lavet denne opskrift uden at lade det hvile på alle og tortillas vise sig fint. Mine drenge er normalt meget sultne og venter på mig til at få dem gjort!
   

3. Mens dejen hviler, opvarme en tør pande på medium varme. Jeg bruger min crepe pan at gøre mine tortillas og wraps. Varm hver tortilla eller wrap for 45 sekunder på den første side, før spejlvende og madlavning på den anden side. Dine tortillas og wraps bør have en marmoreret brun udseende, når færdig. Placer i en overdækket skål eller sølvpapir for at holde varmen, mens du gør de andre. Mine tortillas plejer at gå direkte ind i en sulten drengs mund!