Hvordan laver banan brød

start til slut: 1 time, 20 minutter
Portioner: 9-by-5 ​​tommer loaf
Sværhedsgrad: Begynder

Banana brød er en fugtig, flavorful hurtig brød, der gør en god snack eller lys morgenmad. Hurtigt brød er såkaldte fordi de afhænger af kemisk hævemiddel, i dette tilfælde bagepulver i stedet for gær at hjælpe dem hæve i ovnen. Denne opskrift er tilpasset fra en opskrift af Tina Ujlaki, udgivet i mad og vin.
Ingredienser

  • 4 overmodne bananer
  • 1 kop sukker
  • 1 /2 kop rapsolie
  • 2 store æg ved stuetemperatur
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1 1/2 kopper mel
  • 1 1/2 tsk bagning soda
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 kop valnødder, hakkede

    Kørselsvejledning
  • Forvarm ovnen til 350 grader.

    Forbered en enkelt 9-by-5-by-3 tommer brødform ved smøre det med smør, olie eller afkortning eller sprøjtning det med nonstick madlavning spray.

    I en skål, mos bananerne med en gaffel. Tilsæt sukker og fortsætte med at mash. Tilsæt olie og holde mashing indtil kombineres. Pisk æg og vanille indtil kombineres.

    I en separat skål, kombinere mel, salt og bagepulver. Tilsæt de tørre ingredienser til banan blanding af og rør indtil lige kombineres. Vend forsigtigt i valnødder.

    Hæld dejen i brødet pan og placer gryden i ovnen. Bage det i cirka en time, eller indtil en tandstikker eller anden tester indsat i midten af ​​brødet kommer væk rene.

    Lad brødet køligt i 10 minutter, derefter fjerne brødet fra panden. Serveres varm eller lad den køle og tjene det senere. Opbevar banan brød i køleskabet.
    Tips

  • Brug 1/2 kop smør eller én pind, i stedet for olie. Du kan også eksperimentere med at bruge andre neutrale smag olier, såsom saflor eller solsikke, som en erstatning for raps.

    Tilføj chokolade, chips, pekannødder eller rosiner i tillæg til eller i stedet for valnødder. Eller udelade valnødder, hvis du kan lide
    Advarsler

  • For fuld banan smag, brug bananer, der er for det meste brune med kun et par pletter af gul venstre.; mindre-end-overmodne bananer vil efterlade din banan brød smagning kedelig. Du kan endda bruge bananer, der har vendt helt sort, så længe de ikke er begyndt at mug.