Hvordan laver yoghurt med Salton Yoghurt Maker

Elsker du yoghurt og bruge for meget på købmand købe færdiglavede flavored yoghurt, der er for søde, for rige og for dyrt? Nå, hvad med at lave din egen? Frisk, alle naturlige, hjemmelavet yoghurt. Billig, sund og, bedst af alt, lavet på bestilling. Lyder perfekt.
Men hvis du har forsøgt at gøre yoghurt derhjemme uden en yoghurt maker, du ved, at, mens simpelt på papiret, når du kommer til stykket, er det ofte mindre end ønskeligt. Det kunne være for løs. Det kunne udvikle en mærkelig lugt. Og du vil ende med kontrol på det flere gange for at holde disse ting i at ske.
Men Salton Yoghurt Maker tager postyret, bekymring og indsatsen ud af processen. Din yoghurt vil komme ud smukt hver gang --- hvis du følger instruktionerne nøje.
Hvad du har brug
En gryde
En slik termometer
4 kopper (1 liter) mælk (hel, 2%, skimme, etc.)
1/2 kop fedtfri mælkepulver
1/2 kop plain (unflavored, usødet) yoghurt med aktive kulturer eller én pakke yoghurt starterkultur
Salton Yoghurt Maker
En langskaftet ske
Klargøring af yoghurt Blanding

1. Rør mælkepulver og flydende mælk sammen i gryden. (Mælkepulver gør hjemmelavet yoghurt tykkere.)
   

2. Varm blandingen i gryden på medium, indsætte slik termometer. Rør hele tiden for at forhindre stikning. Holde kontrol af temperaturen af ​​blandingen, indtil den når 185-195 grader Fahrenheit. Lad ikke temperaturen gå højere end dette (eller det vil koge).
   

3. Tag gryden og lad det flydende fedt at omkring 110 grader. Du kan sætte gryden i køleskabet til at fremskynde køling, men hvis du gør, skal du passe på ikke at lade temperaturen falde lavere end 100 grader, eller du bliver nødt til at starte forfra.
   

4. Når blandingen er lunken, røre i enten 1/2 kop almindelig, unflavored yoghurt eller en pakke af en yoghurt starterkultur.
   

5. Hæld dyrkede blandingen i beholderen med Salton Yoghurt Maker, og sætte beholderen i baseenheden. Luk låget. Sørg for, at baseenheden er tilsluttet. (Når den er tilsluttet, vil signalet lys tændes.)
   

6. Lad blandingen til kultur i mindst fire timer, men ikke længere end 10. yoghurt vil blive mere tærte jo længere den er tilbage i enheden.
   

7. Tag yoghurt beholder og enten dække den og læg den i køleskabet, eller hæld yoghurt i en anden beholder med låg. Opbevar i køleskabet i et par timer før servering.