Timian kan gøre en fantastisk tilføjelse til enhver æg skålen. Brug timian ved at tilføje den friske urt til rå æg i en skål, før at sætte dem i gryden eller kogepladen. Hvis røræg er ikke dine ting, prøv at tilføje timian, parmesan og lidt mælk til dine æg i en lille, ovn-safe ramekin og bagning dem i ovnen ved 425 grader Fahrenheit for cirka seks minutter. Dette vil give dine æg en cremet konsistens ligner scrambling dem uden smør eller olie involveret i stegning.
Oregano

Oregano er også en velsmagende ingrediens i mange æg retter . Føje den til dine æg til at lave en græsk kapløbet, og du vil blive transporteret med det samme til Middelhavet. Gør denne opskrift ved at tilføje oregano, mynte, forårsløg, olivenolie, feta, spinat og halverede cherrytomater. Bland æggene i en lille skål med urter, forårsløg og et strejf af salt og peber. Dernæst varme en stegepande med en smule olivenolie og fald i spinat med, madlavning indtil det wilts ind i en mørk grøn farve. Tilsæt derefter æg-urt kombination til stegepande, gør det muligt at strømme omkring og sammenblandes med visnet spinat. Når æggene begynder at lave mad og størkne, drop i smuldret feta og derefter fuldføre fad med kirsebær tomat halvdele og tjene.
Dill

Dill er en lækker urt der tilføjer et land-friske spark til mange æg opskrifter. Et klassisk eksempel på dette er dild og cheddar scramble. Gør denne parabol ved at slå æg med et stænk af mælk til omkring et minut, eller indtil de bliver let og luftigt. Varm en lille mængde smør i stegepande og tilsæt æggene, når smørret er blevet jævnt fordelt. Scramble æg med en spatel, og tilsæt strimlet cheddar og dild, så snart æggene begynder at lave mad og fast op. Som med enhver røræg opskrift, er disse bedst kogt på lav varme i en støbejern stegepande for at undgå stikning eller afbrænding.
Persille

Persille er en tidlig forår urt der kan bruges i mange æg retter for en frisk smag. Der er tradition i løbet af denne tid af året til at kombinere friske råvarer som frugt, grøntsager og urter med de resterende punkter fra vinter. Lav persille røræg ved at bryde friske æg i en skål og blandes med salt, peber, frisk hakket persille og et stænk af mælk eller fløde. Disse æg er bedst forberedt på et godt krydret støbejern stegepande, belagt let med smør for at undgå stikning.