Sådan holder min røræg Varm (4 trin)

Røræg er en fælles og alsidig morgenmad mad. Du kan bruge et stort antal forskellige opskrift kombinationer. Men et af problemerne er, at røræg tendens til at afkøle hurtigt, og nogle fremgangsmåder til at holde dem varme i sidste ende bare tørre dem ud i processen. En dobbelt-kog er en god mulighed for at undgå begge disse uønskede resultater.
Hvad du har brug
sauterpande (for æg)
kasserolle (til vand)

Instruktioner

1. Fyld kasserolle halvvejs med vand. Gryden du forberede æg i skal passe på toppen af ​​kasserolle sikkert og fuldstændigt, så vælg de rigtige størrelser. Opvarme vandet, bringe den til en god kog, men ikke for hurtigt.
   

2. Kog dine røræg. Start æggene, når du ser din kasserolle virkelig varme op eller begynder at simre. Ved den tid, røræg er klar, skal vandet være på den ideelle temperatur.
   

3. Placer gryde med æg over kasserolle med kogende vand. Dampen fra kasserolle vil holde sauterpande hot gennem direkte anvendt fugt. Hvis du ønsker at øge effekten, dækker æggene med låg. Denne måde, al den damp, der forlader æggene vil forblive under låget og drypper ned i dem for re-absorption.
   

4. Hold æggene varme for kun et lille stykke tid. Ideelt set bør du tjene æg kort efter forberedelse. De længere æg sidder over varme, jo større er chancen for, at fødevarebårne sygdomme som salmonella vil blive en faktor. Må ikke holde æg varme længere end højst to timer.