Sådan Kog et æg med Cold Water Method

Et hårdkogt æg er en nem at kok og nem at spise mad, der er højt proteinindhold og en god kilde til vitamin B12. Et stort æg er lav i kalorier (ca. 70); imidlertid æggeblommen er højt indhold af mættet fedt og kolesterol. Forberede hårdkogte æg i en mængde på seks eller mere, da de vil gemme godt i køleskabet i op til en uge, hvis venstre i deres skaller. Hårdkogte æg kan spises hele, snittede, eller gøres til æg salat.
Hvad du har brug
Æg
Heavy gryde med låg
Bowl
Instruktioner

1. Læg æg, der er tre til fem dage gammel forsigtigt i bunden af ​​en tung gryde. Sørg for, at æggene ikke stables og har plads til at bevæge sig rundt. Fyld gryde med æg med koldt vand omkring 1 tomme over æggene.
   

2. Varm panden på en brænder indstillet på høj indtil vandet kommer til en rullende kog. Drej ovnen til den lave indstilling, når vandet koger, og placere et tætsluttende låg på gryden. Indstil en timer til 10 minutter for store og mellemstore æg og lad dem fortsætte med at koge.
   

3. Tag gryden fra varmen straks når de 10 minutter er gået. Forsigtigt fjerne æggene og læg dem i en skål med isvand i flere minutter. Dræne vandet og fyld skålen med isvand. Lad æggene køle i yderligere fem minutter.
   

4. Hæld vandet fra æggene og server straks. Placer ubrugte æg, stadig i skallen, i køleskabet til senere brug. Æggene vil holde sig frisk i op til en uge.