Sådan bruges en Steamer at kapre æg (11 trin)

At holde æggene sammen, når krybskytteri forhindrer mange fra at forsøge at bruge denne metode til madlavning. Et andet problem med krybskytteri æg: fiske de kogte æg i krybskytteri væske. Løse begge disse problemer ved at bruge en damper kurv til kapre dine æg. Ris dampere også kapre æg uden at du skal holde et vågent øje med en gryde med simrende vand. Enten metode tilpasser godt til krybskytteri flere æg på samme tid.
Hvad du har brug
Stor gryde med damper kurv til helt fit inde
Rice damper
Vand
Hele æg
1 lille & # XBD; kop kapacitet kop pr æg
hulske myHotelVideo.com: Brug en traditionel Steamer Basket

1. Fyld gryde halvt med vand og bring i kog.
   
   

2. Placer hele æg i deres skaller i damper kurv og nedsænke kurven med æg inde i det kogende vand i 10 sekunder for at begynde at stivne den hvide for at undgå spredning under krybskytteri.
   
   

3. Sæt damper kurv tilbage ind i bunden af ​​vandet og sænk varmen til et bart simre. Tilsæt mere vand i puljen, hvis mindre end tre inches over bunden af ​​damper kurv.
   

4. Knæk hvert æg i en af ​​kopperne uden at bryde æggeblomme.
   

5. Tip siden af ​​koppen, så ægget glider ud og ind den ulmende vand. Gentag med de resterende æg.
   

6. Kog indtil den hvide sæt i alle æggene og løft damper kurv til at fjerne alle æg på én gang fra kogevandet. Serveres straks
   Brug en Rice Steamer at kapre æg
   

   1. Fyld vandtanken af ​​ris damper med & # XBD.; kop vand og hæld to kopper vand i ris indsatsen.
      

   2. Placer ris indsætte i damper, luk låget og start apparatet i overensstemmelse med producentens anvisninger for at varme reservoiret vand og begynder at simre vandet i ris indsatsen. . Varme i 10 til 12 minutter
      

   3. kortvarigt fjerne ris indsatsen for at tilføje & # XBD; kop mere vand til reservoiret. Udskift indsatsen.
      

   4. Knæk hvert æg i en separat skål, og bruge skålene til at glide hvert æg ind i ris insert. Kog op til fire æg ad gangen.
      

   5. Luk låget og kapre æggene i damper i 10 til 12 minutter, eller indtil den hvide sæt. Fjern hvert æg med en hulske og server straks.