Sådan fjernes blommen fra Æg

Nogle opskrifter, ligesom marengs, kræver æggehvider mens andre opskrifter som dej kræver æggeblommer. Du kan købe disse produkter hver for sig, men det er billigere at adskille æggene selv. Brug disse tips til at fjerne blommen fra æg.
Instruktioner

1. Knæk din æg i to stykker over en skål. Lad æggehvide drop i skålen. Nogle æggehvide vil stadig forblive i ægget, så du bliver nødt til at fjerne den næste. Hæld forsigtigt æggeblommen fra en skalhalvdel til den anden som du holder den over skålen. De hvide skal dryppe ned i skålen. Hold hælde blommen frem og tilbage fra den ene shell halvdel til den næste, indtil alle æggehviderne er i skålen, og blommen forbliver i skallen.
   

2. Lav en revne i et æg, der er stor nok til æggehviderne at glide ud. Tip ægget lidt og lad æggehvide glide ud af æggeskallen. Holde deponering ægget indtil al æggehvide glider ud. Stop når blommen begynder at bevæge sig, så blommen forbliver i skallen og ikke glider ud af skallen. Æggehvide skulle bryde væk fra blommen, som det glider ud af skallen, så de ikke længere er vedlagt.
   

3. Crack et æg med en hånd. Hold den anden hånd over en skål. Hold ægget over hånden og lad hele æg glide ind i din hånd. Hold æggeblomme stram som du lader æggehviderne glide mellem fingrene i skålen nedenfor.
   

4. Placer en metal spiseskefuld over en skål. Knække et æg over skeen. Hæld æggeblomme på skeen og lad æggehvider glide over skeen i skålen nedenfor.
   

5. Brug en æggeblomme separator. Placere en separator over en skål. Knæk ægget og hæld æggeblomme på æg separator. Æggehviderne vil dryppe ned i skålen nedenfor.