Grundlaget for store franske toast er hjertelig brød, der er bare en smule forældet. Kig efter unsliced ​​brød i din bageri dag-gamle afsnit. Brioche, challah eller fransk brød er alle gode valg. Skær brødet i 3/4 til 1-tommer skiver, eller spørg din bager til at skære det for dig.

Hvis du ikke kan få daggamle brød, lå skiver frisk brød på et ark gryde og lad det sidde natten over, eller let toast skiverne i en ovn indstillet til 200 grader Fahrenheit. Tørringsanlæg brød er; jo bedre vil det opsuge cremen.
Gør æggemassen

Enkel fransk toast kræver en blanding af æg og en kombination af mælk, halv-og halvt eller fløde. Hold det almindeligt eller bruge blandingen til at indarbejde et lag af smag i din franske toast. Tilsæt krydderier, såsom pulveriseret kanel, muskatnød eller ingefær. For en voksne kun behandle, tilføjer et stænk af din foretrukne likør.
Indarbejde Flødeost

Den nemmeste måde at tilføje den søde rigdom af flødeost til din franske toast er at lave en glasur. Pisk 1 del stuetemperatur flødeost til 2 dele pulveriserede sukker og 1 del blødgjort smør. Støvregn glasur over varme fransk toast.

Hvis du vil imponere dine gæster - eller oprette en gourmet treat - gøre en flødeost påfyldning for din fransk toast. Pisk blødgjort flødeost med flormelis og et par dråber vanille smag. Tilføj mere sukker eller vanille, indtil fyldet når niveauet af sødme, du ønsker. Brug fyldet som den er, eller inkorporere dine foretrukne bær, krydderier eller semi-sød chokolade chips.

Skær en slids på langs ned midt i hver skive brød, pas på ikke at skære hele vejen igennem. Sætte 2 eller 3 spiseskefulde påfyldning i lommen. Overfyld ikke, eller flødeost vil sive ud under tilberedningen.
Kog franske Toast

Soak den franske toast i æggemassen. Du kan suge det for så få som 3 til 4 minutter eller natten over.

Kog den franske toast, indtil den er gyldenbrun på ydersiden og når en indre temperatur på 160 grader F. Hvis du har samlet det franske toast aftenen før, den nemmeste måde at lave mad det er i ovnen. Bages ved 425 grader F i 20 til 25 minutter.

Hvis du samling af fransk toast umiddelbart før madlavning, kan du bage det eller koge det på en bageplade eller i en stegepande. Coat den stegepande med madlavning spray og omhyggeligt placere fransk toast i midten af ​​panden. Koge i 2 minutter på hver side.

Hvis du er madlavning for en menneskemængde, en bageplade giver dig mulighed for at tilberede 4-6 stykker af fransk toast på et tidspunkt. Følg de samme procedurer som for pan stegning, og holde færdige skiver varm i ovnen, mens du laver mad.