Sådan Blødgør Overdrevent Hard Brød

Når det brød du samlet op fra bageren forleden har fordi hårdt som en mursten, det betyder ikke nødvendigvis, det er tid til at smide det. Crusty håndværker brød, såsom franske og italienske baguettes og surdej brød, er berygtet for udtørring og få meget hårdt relativt hurtigt. Dette sker, selv når den er tæt pakket i plast wrap eller folie. I de fleste tilfælde, men selv den hårdeste brød kan blive genoplivet, og blødgøres med hjælp af varme i ovn eller mikroovn.
Hvad du har brug
Papirservietter
Aluminiumfolie

I Microwave

1. Fugt en et par ark papir håndklæder. De bør være tilstrækkelig fugtig, men ikke dryppende våd.
   

2. Wrap hårdt brød i et fugtigt håndklæde og placere den i mikrobølgeovnen.
   

3. Mikroovn den indpakkede brød i 10- til 15-sekunders intervaller, indtil brødet er blødgjort. Kontroller brød for blødhed i mellem hver opvarmning session. Fjern brødet, så snart det føles tilstrækkeligt blødt, som overcooking i mikrobølgeovnen kan forårsage brødet til at hærde yderligere.
   I ovnen
   

   1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
      

   2. Let våd overflade brød hele med dine hænder, så pak det løst i alufolie.
      

   3. Placer indpakket brød i ovnen til at opvarme i ca. 10 minutter, indtil brødet er blødt og varmt. Spis det, mens det er stadig varmt.