Sådan Kan grønne bønner Uden en trykkoger

Selv om mange mennesker tøve med at bruge trykkogere, de er afgørende for sikker behandling af friske grønne bønner. Med et pH-niveau på 4,6, er grønne bønner betragtes et lavt syreindhold fødevarer, og alle lav-syre fødevarer skal behandles ved højere temperaturer, end der kan opnås ved vand bad metoder. En trykkoger er påkrævet.

Canning er en glimrende måde at bevare frisk frugt og grøntsager, men forkert behandling kan forårsage sygdom og endda død. Hjemmelavede dåse grøntsager er en førende årsag til fødevarebåren botulisme, ifølge National Institutes of Health.

Hvis du ikke har eller ikke ønsker at bruge en trykkoger, kan du bevare grønne bønner på andre måder.
Instruktioner

1. lage bønnerne før konservering dem. Et link til en opskrift på syltede bønner, som kan dåse uden en trykkoger, er tilgængelig i Resources.
   

2. Frys de grønne bønner i stedet konserves dem. Et link til retninger til frysning grønne bønner er tilgængelig i Resources.
   

3. Tør de grønne bønner. Et link til retninger for denne gammeldags teknik er tilgængelig i Resources.