Sådan Fry Queso Blanco (11 trin)

Når det kommer til ost, pommes frites godt, queso blanco er blandt de bedste. En frisk, hvid ost populære i Mexico, queso blanco er fast, smuldrende og har en mild smag. Modsætning til de fleste oste, queso blanco blødgør, når det opvarmes, men ikke smelter ind i en oozy rod, hvilket gør den ideel til mange cremet ost saucer og dips, men især til stegning. Uanset om du pan-yngel eller dybe-stege queso, vil du vind op med sprøde, gyldenbrune ost med en smøragtig blød, cremet center.
Hvad du har brug
Queso blanco
Kokkens kniv
Skærebræt
Heavy stegepande
Vegetabilsk olie
Metal tænger
Papirservietter
Deep fryer
Flour
Æg
Panko rasp
hulske
Pandestegt

  1. Slice din queso blanco ost i firkanter omkring 1/4 til 1/2 tommer tyk, med en ren skærebræt.

  2. Udfyld en tung stegepande med nok olie til fuldt ud at dække bunden af ​​stegepande.

  3. Varm olien til et medium-høj varme.

  4. Tilføj dine queso blanco firkanter og kog i omkring et minut på hver side, indtil begge sider er en dyb brun.

  5. Brug metal tænger til at løfte queso blanco pladser og brun hver side.

  6. Placer pan-fried queso blanco firkanter på en plade beklædt med en køkkenrulle til at dræne. Serveres varm.
    Deep-Fried

    1. Varm vegetabilsk olie i en dyb fryer til 375 grader Fahrenheit.

    2. Opsæt tre skåle: en med mel, et med pisket æg og lidt vand og en med rasp. For hver 1/2 pund af ost vil du være stegning, brug om en 1/2 kop mel, 2 æg med et par spiseskefulde vand og 1 kop Panko rasp.

    3. Dyp skiver ost firkanter først i mel, så æg vask og endelig brød krummer, fuldt belægning på begge sider.

    4. Tilsæt de voldsramte ost firkanter til den varme olie og steg i to til tre minutter, indtil den opdræt er gylden brun over det hele.

    5. Tag ost fra den varme olie, ved hjælp af en hulske. Tøm ost på en plade beklædt med køkkenrulle. Serveres varm.