Sådan Kog Svinemørbrad Fra Frozen

Fordi det er lille og har en jævnt cylindrisk form, et svinemørbrad kan let kogte mens den er frosset. Madlavning en frossen, allerede krydret mørbrad er hurtig, enkel og praktisk, men resultaterne kan være mindre konsekvent end med en frisk udskæring af kød. Grill, stege eller stege en mørbrad til at lave mad fra frossen, men vær opmærksom på at det kan tage næsten 50 procent længere tid at lave mad.
Fødevaresikkerhed

Alle svinekød mørbrad skal koges til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, uanset den madlavning metode. Lad kødet hvile i mindst tre minutter efter tilberedning for at give safterne en chance for at omfordele og lade kødet fortsat kogning i en smule længere. Dette minimerer dine chancer for madforgiftning. Når kødet er kogt fra frosne, det væsentlige er afrimning som det kokke -. Så høj varme tilberedningsmetoder er de eneste relevante mulighed
Stegning og broiling

Kog en frossen mørbrad i en 325 grad F eller varmere ovn. Forvarm ovnen og placere den frosne mørbrad i en ovn-safe gryde i midten af ​​ovnen. Stege dækket eller afdækket - mørbrad vil kokken hurtigere dækket. Dækket vil en 1 1/2-pound mørbrad være klar i 75 minutter, når kogt ved 325 F, eller 120 minutter, hvis kogt udækket. At stege en 1 1/2-pound mørbrad, Forvarm ovnen til 500 F, og placer mørbrad 4 til 5 inches under slagtekyllinger. Stege i omkring 55 minutter, vendte lænden hver 10 minutter for at sikre endnu bruning.
På grillen

For at grille en mørbrad, forvarmes grillen til medium-høj varme. Placer den frosne lænden direkte på grillen eller bruge en aluminium gryde, hvis du ikke ønsker, at saft fra svinekød drypper ned grillen. Luk låget og kog kødet i 50 minutter, vender hver 15 minutter for at sikre ensartet tilberedning.
Opbevaring og Krydderier

marinere og sæson en svinemørbrad med krydderier eller krydderurter før frysning . Det giver en mere elegant præsentation, og frysning en marineret mørbrad giver kødet en dybere smag, da krydderier har mere tid til at trænge igennem. Marinere svinekød i en blanding af chili og hvidløg pulver, øl og limesaft for et par timer før indpakning det stramt i plast og frysning. Alternativt, rulle en mørbrad i en blanding af knuste, krydrede nødder før indpakningen og frysning. Mørbrad svøbt stramt kan holdes i fryseren i to til tre måneder.