En række panini presser er tilgængelige. Hvis du ikke har en presse, bruge en anden stegepande til at sidde på sandwich, mens den grilles. Du kan også købe en jern presse, at du varme på komfuret toppen. Meget dyrt panini presser kan være selvopvarmende, med en dial der tillader dig at tænde for varmen til lav, medium eller høj. Varmen af ​​pressen vil afhænge af, hvad du er madlavning, og hvordan ristet du ønsker sandwich at være.
Tilberedte Sandwich Ingredienser

Når du har ingredienser, der er forberedt i god tid, såsom grillet kød, eller noget blandet som en grillet kylling med rød og grøn peber, kun pressen skal være på medium varme. For disse typer af sandwich, kun pressen skal toast brød og smelte enhver ost. Det behøver ikke at være varm nok til at lave mad gennem maden.
Undgå Burning

Der er et par måder at bruge grøntsager i panini sandwich. Du kan tilberede dem forud for tid, give dem mulighed for at lave mad helt, mens der trykkes på sandwich eller holde pressen på lav til let toast brød og smelte osten. Holde elementer såsom tomater eller spinat i midten af ​​sandwich vil forhindre det i at blive visne eller stegt. Som et alternativ, tilføje disse elementer senere. En lavere opvarmet presse er også godt for tyndere sandwich, eller sandwich med mindre kød inden. Opret panini med pita brød eller kiks på et lavere varmetrin for at forhindre afbrænding brødet. Du kan også foretage panini dessert sandwich ved kogning brownie mix på pressen og placere frossen yoghurt i mellem, efter det er kogt.
Stærkt Ristet

Focaccia er ideel at bruge for panini sandwich. Den tilføjer sit eget lag af tekstur og smag. Focaccia modstår også den høje varme presse meget godt, som gør mange hele korn eller hjertelig brød. Surdej, rug og franskbrød er alle velegnede til høj varme panini opskrifter.