Sådan Store Roquefort

Roquefort-ost, en type af blåskimmelost ost fremstillet af fåremælk, butikker bedst, når holdes nedkølet. Denne ost er specielt værdsat til brug i salater og salatdressinger. Korrekt opbevaring hjælper osten bevare sin semi-blød, cremet konsistens og stærk tangy smag. Air er hovedfjenden af ​​lagret ost. Det kan fremskynde fordærv eller tørre det ud, så det bliver en ubrugelig hårdt luns.
Hvad du har brug
Aluminiumfolie
Opbevaring container
Instruktioner

1. Wrap pakkes ud og pakket Roquefort ost i et dobbelt lag af aluminiumsfolie. Dæk alle udsatte kanter af ost, så luft ikke tørre det ud for tidligt.
   

2. Placer Roquefort i en opbevaringsbeholder og forsegle den lukket. Beholderen yderligere forhindrer luft eksponering og den indeholder også den stærke lugt af ost, så det ikke påvirker andre fødevarer på lager.
   

3. Sæt beholderen i en 35 til 40-graders Fahrenheit køleskab. Placer den i nærheden af ​​bagsiden af ​​køleskabet eller i en ost skuffe, hvis de er tilgængelige, hvor temperaturen er mere tilbøjelige til at forblive konsekvent.
   

4. Kontroller osten før brug og bortskaffelse af det, hvis det tørrer ud, hærder eller udvikler frisk skimmelvækst. Du kan typisk gemme Roquefort succes i 3 til 4 uger.