Bacons højt fedtindhold og saltindhold gør det uegnet til langsigtet frysning. Men vil bacon fryse sikkert i en måned, ifølge Foodsafety.gov. Efter dette, vil bacon vende harsk, og saltindholdet kun tjener til at fremskynde denne proces op. National Center for Hjem Food Preservation foreslår uåbnet bacon vil vare i fryseren i op til tre måneder, men kvaliteten vil vende meget værre efter den første måned.
Wrap det lige

Ideelt set vil frosset bacon stadig være i den oprindelige forseglet pakke og indpakket i et andet lag af folie. Uåbnet bacon tendens til at fryse i bedre stand og i længere tid end åbnede bacon. Ved indfrysning åbnet bacon, fjerne det fra butikken pakken med det samme og placere i en lufttæt frysepose. Hvis din bacon har været åben i nogen tid i køleskabet, er det bedst ikke at fryse den.
A Thaw Spot

Hvis du er madlavning frossen bacon, du 'll nødt til at afrime det først. Den sikreste måde at gøre det på er at forlade bacon i køleskabet natten over. Sæt pakken i en underkop til at fange noget vand. Bacon vil så vare i yderligere syv dage. Hvis du vil spise bacon straks, mikroovn eller koldt vand afrimning tilbyde hurtige alternativer. Sørg for at du lave mad og spise bacon, så snart den er optøet, da begge metoder kan fremskynde bakteriel aktivitet, og i tilfælde af mikrobølger, dels koge kødet.
Tid til affald

Nogle gange kommer du på tværs af en pakke bacon på bagsiden af ​​fryseren og har ingen idé om, hvor lang tid det har været der. Mens det er sikrest at kassere kødet, vil afslørende tegn lade dig vide, hvis bacon er gået dårligt. Hvis det lugter harsk, har vendt grå eller er slimet, smide det ud. At bacon smager væmmeligt, og kan gøre dig syg.