Typer af konserves

Canning blev opfundet af den franske kok Nicolas Appert i det 18. århundrede. Appert tog en udfordring fra Napoleon Bonaparte til at komme op med en måde at bevare mad til at fodre sine enorme hære ud på marken. Det tog næsten 15 år at perfektionere sin idé, men i sidste ende, han kom op med den grundlæggende metode, der stadig bruges i dag. Fødevarer tilberedes, forseglet i beholdere og derefter opvarmes for at skabe et vakuum forsegling, der holder maden lufttæt og bevares.
Canned Fødevaresikkerhed

  • I 1968 blev der fundet en 100 år gamle skib sunkne i Missouri-floden. Blandt de emner, hentede var talrige dåse varer. I 1974 blev disse varer analyseret ved fødevarer kemikere og fundet at være egnet til forbrug. I dag, Food and Drug Administration rådgiver folk ikke at spise dåse varer, der er mere end 2 år gamle, men det er godt at vide to år, og en måned kan ikke gøre en forskel. Vær dog opmærksom på, bør dåser, der har udbulede aldrig spises, da der kan være et tegn på forurening.
    Salg Frugt og grønt

  • Alle mål for frugt og grøntsager kommer i dåse form. Ferskner, pærer, kirsebær og bær til bagning og frugt cocktail er nogle af de mere populære konserverede frugter. Mange af nutidens konserverede frugter også komme i enkelt betjener størrelser, der kan pakkes væk i en madpakke for en sund snack. Dåse ærter, majs, spinat, tomater, svampe og asparges udgør nogle af de mere almindelige dåse grøntsager.
    Mælk og Saucer

  • Dåse kondenseret mælk er meget udbredt i bagning, men kan også fungere godt i madkasse nødsituation. Andre produkter, der falder ind under denne kategori omfatter saucer, såsom tomat, Alfredo eller cheddar ost til en hurtig pasta måltid eller dåse hollandaise for en særlig brunch æg Benedikt.

    Bønner og bælgfrugter

  • Northern hvid, pinto, sort og kidneybønner udgør korte poster i mange køkken pantries. De kan nemt tilføjes til ethvert måltid for ekstra protein eller kombineres for at gøre en hurtig kold salat til middag eller at bringe til en potluck. Andre dåse bønner og bælgfrugter omfatter kikærter og linser, samt forberedt varer som bagte bønner og chili.
    Kød og fisk

  • tunfiskekonserves, kylling, sardiner og potteplanter kød som liverwurst og Wien pølser har længe været brugt på camping ture og som et svar for en hurtig måltid uden megen prep tid. Ligesom frugt, enkelt betjener dåser tun og kylling er tilgængelige til at sætte oven på frokost salater eller for en hurtig protein fix efter en træning.
    Skaldyr og andre tilberedte varer

  • Du kan få svært ved at finde et køkken spisekammer uden en mindst en dåse suppe i det. Tomat, chicken noodle, clam saftige, grøntsager, oksekød byg eller simple bouillon er de sædvanlige resultater. Disse gør hurtige og trøstende måltider på kølige dage, eller når ømme maver kan bare ikke holde noget andet.
    Andre tilberedte fødevarer omfatter corned beef hash, oksekød gryderet, pasta måltider, sjusket joe mix og raviolis.