Sådan Sprout Soy Bønner (5 trin)

De sundhedsmæssige fordele af soja er velkendte, der giver en bred vifte af vitaminer og mineraler samt protein. Men de fleste mennesker er ikke klar over, at du kan spire sojabønner og spise dem rå i dips, salater og endda på sandwich. Spiring er sjovt og nemt og giver en lækker og nærende mad til hele familien.
Hvad du har brug
Tørrede, organiske, ikke-GMO sojabønner
Wide-mund glaskrukke

Let klud til at dække krukken
Instruktioner

1. Vælg tørrede, økologiske, ikke-GMO sojabønner til spiring, som sojabønner ofte dyrkes med en bred vifte af skadelige kemikalier. Derudover har undersøgelser vist, at GMO-soja indeholder en utrolig og muligvis farligt niveau af fytoøstrogener.
   

2. Husk på, at 1 kop tørrede sojabønner vil give omkring 1/2 lb. af spirer , så start med blot 1/4 eller 1/2 kop bønner, spiring kun så meget som du kan spise i omkring 2 uger. Soak bønnerne i vand, skylning og genpåfyldning hver til timer i op til 12 timer. Når bønnerne er blevet bløde, de er klar til at begynde spiring proces.
   

3. Skyl sojabønner, indtil vandet er klart at fjerne alle af stivelsen og derefter dræne derefter så godt som du kan. Placér bønnerne i en bred åbning glaskrukke og dække krukken løst med en lys klud. Lad krukken på et køligt, semi-oplyst område.
   

4. Tjek din sojabønner hver 4. til 8 timer, fjerne dem fra krukken og skylning og dræning grundigt, før returnere dem til krukken og dækker igen. Efter omkring 2 dage, bør du have spirer, der er omkring 1/4 tomme lang. Hvis du vil, kan du fortsætte spiring eller stoppe spiring proces.
   

5. Afslut spirende proces ved at skylle bønnerne for en sidste gang, og derefter placere dem i den overdækkede krukke i køleskabet. De kolde temperaturer af køleskabet vil stoppe bønnerne i at vokse. Sørg for, at du spiser spirer inden for 2 uger for at sikre smag og friskhed.