Snip off frisk timian fjedre tæt på bunden af plante. Bind flere kviste sammen med tråd eller jute. Hæng bundter på hovedet i en varm, tør og godt ventileret sted for syv til 10 dage. Opbevar de tørrede kviste hele i en stor krukke. Du kan også fratage bladene fra stilkene. Hold kvist i den ene hånd. Med den anden hånd, køre din tommelfinger og fingre fra bunden til toppen af ​​kvist. Hvis du fratage bladene før opbevaring, vil det tørrede timian være lettere at bruge. Store tørrede timian i lufttætte glas på et køligt, mørkt sted.
Sådan Rub Timian

Gnid små mængder tørret timian med fingrene. Brug en morter og støder eller krydderi kværn til større mængder. Gnid timian, indtil det bliver et fint pulver. Gned timian optager mindre plads end tørrede timian, men hele tørrede timian blade bevarer deres smag længere. Hvis du vil lave en urt blanding med gnides timian, vil du spare tid ved at lave en batch, der vil vare op til et par måneder. Opbevares i lufttætte glas på et køligt, mørkt sted.
Brug Tørret Thyme

Tie hele tørrede timian kviste sammen med snor og slippe hele i gryden af ​​suppe eller gryderet. Fjern bundt af urter før servering. Du kan også tilføje bare de tørrede blade til supper, gryderetter og saut & eacute; ed eller ristede grøntsager. Tilføj hele blade eller knuse dem let med fingrene for at frigøre mere smag. Hele tørrede timian blade vil svulme op til deres fulde størrelse, når de er rekonstitueret i suppe eller gryderet. Tilføj timian til krydrede urter eller oliven brød. Kombiner med citron i kager, bagværk og andre desserter. Tørret timian letter også hoste, ondt i halsen, bronkiale spasmer og respiratoriske overbelastning. Stejle 1 tsk. tørret timian i vand i 15 minutter.
Brug gnides Thyme

Brug gnides timian, når du ønsker at blande alle de urter og krydderier så meget som muligt. Blend gnides timian med andre urter og krydderier til at gøre et tørt pulver, du kan gnide på kylling, fisk eller grøntsager. Du kan tilføje gnides timian direkte til supper og gryderetter, men bruger omkring en fjerdedel af den mængde tørret timian. Brug gnides timian, når du ikke ønsker det hele blade til at være indlysende.