Deep-fried bananer har en af ​​de længste stamtavler af enhver dybstegte frugt. De var en traditionel dessert i asiatiske restauranter lange før den aktuelle mode til friturestegning. Ligesom andre dybstegte frugt, dybstegte bananer er normalt dækket i dejen, derefter støves af med flormelis. Sesamfrø er en fælles tilføjelse til dejen. Stykket af dejen giver en behagelig kontrast til den bløde tekstur af banan nedenunder, hvilket gør dybstegte bananer en stor dessert, der er sød, men ikke overvældende.

Æbler

Deep-fried æbler er en anden gøglere hæftning. Snarere end at blive serveret hele, er æbler normalt kernehus og derefter skåret i ringe, før de voldsramte og stegt. De resulterende ringe er fast og sprødt med en kontrastfarve fugtig center. Alternativt kan små lag af æble blive friturestegt uden dej til at skabe sprøde stegte æble chips. Disse er en stor let snack.

Ferskner og nektariner

Ligesom æbler, ferskner og nektariner er normalt udstenede og skåret op i skiver, før de dybe stegt. Hastighed er af afgørende betydning, når madlavning disse søde, saftige frugter for at bevare deres tekstur og fugt. Efter stegning, drys dem med kanel og sukker for at tilføje en sød, krydret kontrast til frugtsmag.
Blanding det Up

Hver type frugt, der kan være dybt -fried har sine egne særlige kvaliteter med hensyn til smag og tekstur. For en ekstra smag af sort, prøve at blande bidder af forskellig frugt, såsom ananas, æbler, bananer eller endda kiwi til at give forskellige varianter. Spyd de forskellige frugter sammen, før stegning dem og derefter støv dem med flormelis. Mulighederne er uendelige, og kokke er konstant eksperimenterer med nye koncepter.