Sådan Hæld en Chimay Øl

Hælde Chimay er en færdighed, ikke en kunst - øl er kunsten. Chimay øl er fremstillet i henhold til monastiske tradition - brygget inden for rammerne af en Trappist kloster i Belgien med hvert trin i processen overvåges af hjemmehørende munke. Chimay er respekteret for sin citron-, frugtagtige noter og jordiske karakter, men dens mest bemærkelsesværdige kvalitet - betinget af korrekt hælde fuld nydelse - er dens robuste hoved. Cremet, fluffy og tyk, lederen af ​​et retmæssigt hældte Chimay afregner som en doven solnedgang - langsomt aftagende mens lige nok spor af sig selv for en mindeværdig oplevelse
hvad du har brug
Chimay bæger eller alterkalk glas.
Oplukker (valgfrit)
Instruktioner

1. Sæt Chimay flasken på bordet, gribe den, hvor halsen møder skulderen. Hvis flasken har en krone cap, forsigtigt lirke det ud ved hjælp af en oplukker, pas på ikke at flytte eller forstyrre flasken.
   

   Hvis Chimay har en korkprop, sno wire bånd af muselet - & quot; bur & quot; der omgiver kork, også set på champagneflasker - og fjerne det fra flasken. Tag fat i proppen og drej den forsigtigt, mens du løfter den til at trække proppen op af Chimay. Lad Chimay sidde i et par sekunder for at frigive de indledende tryksætning gasser.
   

2. Tag fat i glasset på det punkt stilken møder bunden af ​​skålen eller den del, der holder øl. Vip glasset i en 45 graders vinkel
   

3. Hold flaske Chimay omkring 1 til 1 1/2 inches over kanten af ​​glasset og vip den til at hælde.; sigte pour i midten af ​​skålen.
   

4. Hæld indtil Chimay når halvvejs af skålen, derefter langsomt begynde at returnere glasset til lodret position. Hovedet begynder at danne, når du begynder at dreje glasset oprejst
   

5. Fortsæt hælde Chimay, indtil det opnår en 1- til 1 1/2-inch hoved.; lidt mindre end 1/4 tomme - eller 1 centimeter - vil forblive i flasken. Trække væk straks flasken, når den når 1 centimeter niveau. Den sidste centimeter af Chimay indeholder usmagelig, kornet sediment.
   

6. Sæt glasset på bordet. Tag fat i stilken og slyng den Chimay i 2 til 3 sekunder, og lad det bundfælde sig. Løft glasset til lige under din næse; inhalere dybt gennem næsen med lidt åbnede læber. Aroma vil prime de olfaktoriske sanser og ganen for den første drink.