Hvordan laver Rum (4 trin)

Vil du vide, hvordan man laver rom? Rum er en af ​​de få destillerede alkoholiske spiritus uden en bestemt standard, og dens særlige varierer fra hvert land. Forskellene i rom definition omfatter ånd bevis, minimum aldring, og selv navngivning standarder. Der er dog nogle konsekvente grundlæggende. Her er hvordan man kan gøre rom.
Hvad du har brug
Melasse
Gær
Vand
Stadig
Instruktioner

1. fermentere melasse anvender vand og gær til at starte processen. I Jamaica, gæren er normalt fra den tidligere parti eller skum produceret af en tidligere fermentering.
   

2. destilleres blandingen ved hjælp af en pot still eller kolonne stadig. En stor del af verdens rom er lavet i kolonner kasserne; pot stills producere en mere fyldig smag.
   

3. Alder rom. I de fleste lande er rom ældet i mindst et år. Mange steder, den aldrende tiden er op til syv år. Rum er almindeligt alderen på brugte bourbon fade, andre træfade eller rustfri ståltanke.
   

4. Blend rom at forbedre kvaliteten og smag. Lette rom skal filtreres for at fjerne farve, mens karamel kan tilsættes til mørkere rom til perfekt skyggen.